【油條的做法】西班牙油條
相傳當年油條從中國跋山涉水來到西班牙，并且在這里被發揚光大，于是許多中國游客都會跟著攻略，滿街尋找
這種叫Churros的西班牙油條。
其實這種被洋人篡改的油條，個頭比中國油條要細小，剛出鍋時焦黃香脆，趁熱蘸著巧克力醬最好吃。
如今這油條又千里迢迢的回到中國，咱也一定要嘗嘗，到底哪個更好吃！
【西班牙油條】
原料：低筋粉150克、水250毫升、黃油80克、白糖10克、鹽1/2小勺、雞蛋3個、糖粉適量
做法：
1.把水、黃油、鹽、糖放入鍋中。
2.加熱至完全沸騰，離火。
3.一次性倒入過篩后的低筋粉。
4.攪拌成較光滑的面團。
5.待面團稍微冷卻，分次加入蛋液，繼續攪拌，直到蛋液與面團完全混合均勻。
6.雞蛋不一定全部加進去，最終要以挑起面糊呈倒三角形的狀態為佳。
7.把面糊裝入裱花袋中。
8.鍋中倒油燒至4成熱，把面糊擠入油鍋中。
9.用中火再偏小一點，炸至油條浮起，表面金黃，撈出瀝油。
10.然后在表面篩上糖粉，蘸巧克力醬食用。
提示：
蛋液不要一次性都加進去，分次加，每次都要充分拌勻后在再加下一次，保證面糊順滑無顆粒。
雞蛋用量不是固定的，要看面糊的狀態，拌到用工具挑起面糊，面糊呈倒三角形即可，中型大小的雞蛋我用了2個多一點。
面條擠入油鍋一定長度后，可用剪刀把面條剪斷。
火力不要太猛，火力在中火與小火之間即可，面條也不要擠的太粗，否則容易造成外表上色過深，中間還沒熟透的現象，我用中號菊花嘴。
