【過橋米線培訓班】正宗云南過橋米線簡介
過橋米線是云南滇南地區特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區。過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的， 所屬菜系滇菜。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。
過橋米線是屬于滇菜系的，是屬于云南特有的小吃，蜀湘情緣老師介紹，過橋米線主要是湯料和佐料的添加，加上輔料、主食米線，表面覆蓋油層，湯汁滾燙，來達到味鮮、湯美，米線的種類有很兩大種類，一種是純手工工藝，大米發酵打磨制作的，米線勁道，清香，另外一種是機器制作，但是存儲方便，方便攜帶。蜀湘情緣老師按照“正宗云南過橋米線”制作技術基礎上結合不同地區的口味改釀成大眾都能接受的原味、清湯、微辣、麻辣、酸辣的口味，成為小吃市場上一道靚麗的美食小吃！
【過橋米線培訓班】正宗云南過橋米線培訓內容
培訓內容
各種配菜的選用及處理，老雞山菌湯的制肉沫米線、水煮肉片米線、水煮魚片米線、辣雞米線、小排米線、牛腩米線、酸辣筍尖米線、叉燒米線、三鮮米線、砂鍋米線、老雞山菌米線、米線套餐等。
近期優惠
1、學二送一，學三送二，學多優惠多，當天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，學費全部按照官網標價，入學即簽訂費用和項目合同！
2、免費提供公司商標；
3、提供免費技術升級；
學習時間
不限制學習時間，學會為止，包教包會。一般3--5天，根據個人掌握情況而定。
培訓課程
1. 米線的基本知識，米線的選擇與存儲方法。
2. 雞肉鮮湯的熬制，紅油制作。
3. 雞塊米線、牛肉米線、三鮮米線、老雞山菌米線等十幾個品種的制作流程。
【過橋米線培訓班】正宗云南過橋米線設備展示
培訓保障
1、簽訂培訓合同，包教包會
2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；
3、保證核心技術配方無保留傳授技術；
4、保證學習中途不增加任何雜費；
5、保證學員能夠完全掌握核心技術；
6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
7、蜀湘情緣餐飲集團承諾，學不會，絕不收取任何費用；
【過橋米線培訓班】正宗云南過橋米線學員風采
【過橋米線培訓班】正宗云南過橋米線學員店面展示
【過橋米線培訓班】正宗云南過橋米線飲食創業培訓基地優勢
1．蜀湘情緣餐飲集團聘請專業老師任教，確保技術正宗，工藝規范。
2．時尚和經典是不相沖突的，好的品牌正是結合了二者。就如可口可樂一樣，百年產品和品牌，永遠是青春一派的選擇。而聞名于世的絕對伏特加正是經典以及文化和高段流行時尚的完美結合。任教師傅對云南過橋米線承載傳統，引領食尚。
3. 獨創的盈利模式：過橋米線產業屬于飲食行業，也是個傳統行業，我們經過數十年的摸索，研究出了一套全新的盈利模式，可以使您投資過橋米線店的利潤提高30%以上，輕松戰勝對手。對投資過橋米線創業的中小投資者來說，是真正的實現了小投資大回報，是個絕對的好項目。
