【砂鍋土豆粉培訓班】砂鍋土豆粉的背景及特點
土豆粉歷史起源于西秦，當時有位老人在縣城挑擔沿街叫賣，因口味獨特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當時繁華的大街，土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。準確的講，這種吃法沒有發源地，但最早應該是起源于河南，至于口味，全在于湯料，多數效仿川味麻辣燙、云南過橋米線的口味，不過也正因為迎合了大多數年輕人對麻辣的追求，才炒得沸沸揚揚。選用優質香料，文火炒至焦香，與辣椒一起磨成細粉，沖入沸騰熱油。浸漬而透，烘涼而成。使辣椒香、油香，藥香，融為一體。飄出縷縷茗香，彌散十米開外。迄今為止，一些土豆粉飄香油的獨特風味仍然為許多同行所不能破譯。依本人研究之建，再多的口味也不過幾種：紅燒牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑雞土豆粉、一品海鮮粉、四川酸辣味土豆粉，不過辣炒也是很不錯的吃法！但是，現在正宗的土豆粉還數香辣土豆粉、濃香土豆粉、三鮮土豆粉，還有炒的、燴的、涼拌的等等。
【砂鍋土豆粉培訓班】 砂鍋土豆粉培訓內容
培訓內容
三鮮土豆粉，香辣土豆粉，麻辣土豆粉，酸菜土豆粉，排骨土豆粉，肥腸土豆粉，香菇雞塊土豆粉，牛肉土豆粉，海鮮土豆粉等
培訓課程安排
1. 講述砂鍋土豆粉的背景來源及發展史。
2.參觀砂鍋土豆粉的全部制作流程。
3. 砂鍋土豆粉粉絲店面經營器具、設備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。
6.土豆粉配料的選材及加工方法。
7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。
8.店面經營的選址原則、采購途徑。
9.店面經營的經營原則、投資預算及風險回避。
實際操作內容
1 食材選擇，辨別；
2 前期初加工、處理方法；
3 土豆粉的技巧及浸泡時間（按季節溫度）和浸泡方法；
4 土豆粉、水、食材配比及熬制時間、方法；
5 成本核算，售價指導；
6 學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業；
7 一對一教學，包教包會，學會為止；
8 設備導購，店面設計，技術服務年支持；
培訓時間
老師一對一授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3--5天左右，視個人情況而定。
近期優惠
1、學二送一，學三送二，學多優惠多，當天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，學費全部按照官網標價，入學即簽訂費用和項目合同！
2、免費提供公司商標；
3、提供免費技術升級；
培訓保障
1、保證每個學員全程都是實踐學習；
2、保證核心技術配方無保留傳授；
3、保證學習中途不增加任何雜費；
4、國家商標總局注冊、工商、稅務營業執照齊；
【砂鍋土豆粉培訓班】正宗砂鍋土豆粉培訓學員風采
【砂鍋土豆粉培訓班】砂鍋土豆粉的投資與市場分析
開店經營，每碗成本不足1.5元，售價4-5元。每天賣400碗，再加上飲料，啤酒，小菜等方面的收入。每天收入超1000元，除去各項支出，可獲利不低于700元。
1、房租：按30平方米計算，中小城市一般在每月約1000元--5000元左右。
2、裝修費一般在5000--10000元左右。主要包括地面、墻面、廚房等。
3、設備設施費用：包括快餐桌椅、空調收銀臺5000--10000元。
4、廚房用品：包括餐具、灶具鍋等廚具共計2000--3000元。
5、流動資金：需1000元流動資金。
6、辦理證照費用：1000（視當地主管部門的收費標準高低而定）。
【砂鍋土豆粉培訓班】學員店面展示
【砂鍋土豆粉培訓班】砂鍋土豆粉的市場優勢
奇香：土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。
味醇：土豆粉砂鍋里的湯，“紅白兼備”紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。
營養：土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃， 增強記憶的保健功效。
減肥：土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此還具有減肥的作用。
【砂鍋土豆粉培訓班】開店經營
每碗成本不足1.5元，售價4-5元。每天賣400碗，再加上飲料，啤酒，小菜等方面的收入。每天收入超1000元，除去各項支出，可獲利不低于700元。
1、房租：按30平方米計算，中小城市一般在每月約1000元--5000元左右。
2、裝修費一般在5000--10000元左右。主要包括地面、墻面、廚房等。
3、設備設施費用：包括快餐桌椅、空調收銀臺5000--10000元。
4、廚房用品 ：包括餐具、灶具鍋等廚具共計2000--3000元。
5、流動資金 ：需1000元流動資金。
6、辦理證照費用：1000（視當地主管部門的收費標準高低而定）。
