【米粉培訓班】桂林米粉的背景
關于桂林米粉，有許多傳說，有人說是當年秦始皇派兵修筑靈渠的時候，士兵們發明的，有人說是意大利人馬可波羅來到桂林的時候，發現了這個東西，把它帶到了意大利，就改造成了今天的意大利通心粉。
在桂林米粉的發源地———桂林雁山區甲山鄉敦睦村，有這么一個傳說：很久以前，桃花江邊有個擺渡的后生叫睦哥，他家境貧寒，心地善良，守著一個年老多病的母親度日。桃花江邊有兩個村子的人，為了爭奪土地和山林，祖祖代代械斗不已。睦哥見了非常痛心，也勸說過很多回，終因人微言輕，無濟于事。一天傍晚，睦哥正準備回家，忽然看見一只兇猛的魚鷹從空中俯沖下來，叼起一條鯉魚正要騰空，說明遲，那時快，睦哥舉起魚叉擲向魚鷹，救下了鯉魚。
那鯉魚是龍王的小女兒，為了報答睦哥，給睦哥留下了幾根鯉魚須，要他拿回去做，并且將制作方法如此這般地告訴了他。睦哥盛上一碗給老母親吃了，頓時，母親頭發也黑了，皺紋也沒了，病也好了，腰板也硬朗了。米粉的香氣，從睦哥的屋子里跑出來，飄啊飄，飄了十幾里。附近的人聞香而來，爭著要睦哥教他們做桂林米粉這好吃的東西。睦哥要求停止械斗才能教他們制作方法，他們答應了。睦哥就教他們照著鯉魚傳授的方法，做出了米粉。舉行正式的儀式那天，兩個有仇的村子里的男女老少都來了，擺下了隆重的米粉宴。兩個村的族長，向睦哥跪拜，指天為誓，世代和好，永不械斗！
后來，這兩個村子并成了一個村，取名“睦鄰里”，又叫“敦睦村”，就是敦促和睦的意思。方圓幾十里的人慕名而來，到這個村子來學做米粉，漸漸，桂林的許多地方都有米粉了。
【米粉培訓班】培訓內容
五香牛肉粉，牛腩粉，酸辣筍尖粉，什錦米粉，鹵鴨米粉，叉燒米粉，榨菜肉絲粉，香菇雞肉粉，排骨米粉，肉丸粉，豬肚粉，雞蛋粉，牛排粉，番茄肉醬粉等
采用神秘配方湯料，湯濃油厚，清香撲鼻、食之湯燙味美，肉片鮮嫩，口味清香，別具風味
培訓課程安排
1.桂林米粉的基礎知識與經營方法。
2.桂林米粉鹵水的配方和熬制。
3.桂林米粉高湯的熬制。
4.桂林米粉牛肉的鹵制，肉皮酥的制作。
5.脆皮豆、酸筍的制作，叉燒的制作。
6.各式桂林米粉制作流程。
7.肉質、鹵湯、高湯等材料的保管與存放。
8.店面經營的選址原則、原料設備的采購途徑。
9.投資預算及風險回避，店面經營的技巧與管理方法。
培訓時間
不限學習時間，學會為止，包教包會。一般學習3---5天左右，根據個人掌握情況而定。
近期優惠
1、學二送一，學三送二，學多優惠多，當天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，學費全部按照官網標價，入學即簽訂費用和項目合同！
2、免費提供公司商標；
3、提供免費技術升級；
培訓保障
1、保證每個學員全程都是實踐學習；
2、保證核心技術配方無保留傳授；
3、保證學習中途不增加任何雜費；
4、國家商標總局注冊、工商、稅務營業執照齊；
【米粉培訓班】桂林米粉學員實體店展示
【米粉培訓班】創業培訓基地優勢
1、蜀湘情緣餐飲集團聘請廣西籍師父任教，有二十余年的開店經驗，確保技術正宗，工藝規范。
2、桂林米粉的精華是鹵菜粉，而鹵菜粉的四大構成要件：鹵水、脆皮鍋燒、鹵肉、香豆中尤以前兩種技術含量最高，而我們恰恰是在此兩項技術中將傳統與現代技術融會貫通取得了重大突破。
3、獨創的盈利模式：桂林米粉產業屬于飲食行業，也是個傳統行業，我們經過數十年的摸索，研究出了一套全新的盈利模式，可以使您投資桂林米粉店的利潤提高30%以上，輕松戰勝對手。對投資桂林米粉創業的中小投資者來說，是真正的實現了小投資大回報，是個絕對的好項目。
【米粉培訓班】開店指導
1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3．根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4．各店菜單的定價參考及設計。
5．工具及配置。
