【冰糖葫蘆的做法】簡單自制美味的冰糖葫蘆
饞冰糖葫蘆了~小時候常吃的美食~
不過有點擔心外邊賣的糖葫蘆的衛生問題，
還是自己動手做了比較安心。
冰糖葫蘆
原料：新鮮山楂，冰糖，清水，竹簽
冰糖和清水的比例為1:1，如果沒有冰糖也可以用白砂糖代替。
制作：
step 1:將山楂洗凈，鹽水中泡半小時。
step 2:把山楂用竹簽穿好，一串多少個隨意。
step 3:鍋中放入清水和冰糖冰糖，大火煮至冰糖融化，再慢慢熬制糖漿。
step 4:穿好的山楂串用勺子快速淋上糖漿，注意淋糖漿的時候可以不停轉動山楂串，讓糖漿均勻的裹在山楂上，裹好糖漿的山楂串可以放入冷開水中沖一下，讓糖漿快速凝固后即可開吃~
小提示：
1.熬制糖漿時邊上放一碗冷水，煮到糖漿稍微有些淺黃色時，筷子沾些糖漿放冷水里快速浸一下，取出來糖漿馬上凝固成脆的說明糖漿熬好了，如果是軟的拉絲說明還不夠。
2.在淋糖漿的時候，為了避免糖漿因為天冷凝固，可以在底下開最小的火，讓糖漿保持液體狀，淋糖漿的過程需要快速完成哦~
用小牙簽戳了單個的，兒子覺著這樣吃方便~簡單自制美味的冰糖葫蘆~
糖漿裹的不太均勻，因為手腳要快，所以弄的比較毛糙~呵呵
一串串晶瑩剔透的糖葫蘆，很誘人
