【冰糖葫蘆的做法】回憶是如此簡單-冰糖葫蘆
兒時的玩意兒還能記得多少呢？可可香干、無花果、拉絲糖、糖人、冰糖葫蘆……5毛一串的糖葫蘆可是那時的奢侈一物。每到冬天，就能記得有老人家拿著一竿子冰糖葫蘆在大街上叫賣。紅紅的山楂在冬天里顯得那么顯眼。爸媽常以吃多了糖會蛀牙的理由剝奪我吃糖葫蘆的權利回憶是如此簡單----冰糖葫蘆，所以小時候對這紅紅的冰糖山楂充滿了奢望。
長大了，又到冬天，看到滿街的冰糖葫蘆，忍不住還是會買上一串，可是，早就不是小時候的那種味道。我往往覺得，另我們懷念的并不是那種味道，而是，那時的心情。
回憶，是如此的簡單。
【糖葫蘆】
新鮮山楂一斤，冰糖250克，水500克
做法：
1.新鮮山楂用清水洗凈
2.瀝干水分
3.用已經消毒的竹簽串起來
4.冰糖和水放鍋里
5.大火熬10分鐘左右
6.直到糖水表面開始持續冒大泡泡，湯水呈淡黃色，用勺子攪拌開始濃稠即可關火。趁熱用勺子淋在山楂表面，放在烤網上放涼即可
【心得】
1.煮沸的糖水千萬不要用嘴和手去試溫度，煮沸的糖沸點很高的
2.不嫌麻煩的童鞋可以先將山楂的核取出，再串成一串
