營養晚餐食譜:簡單又好吃的營養晚餐 上班族必須收藏

 特色小吃培訓班   2018-09-23 23:24   2,120 views 人閱讀  0 條評論

(營養晚餐食譜)下班晚沒時間自己做飯,只能頓頓吃外賣?今天小編為你送上簡單又好吃的營養晚餐食譜,方便易做,健康營養!

很多上班族由于下班晚,晚餐常常都是叫外賣解決的。其實,有一些菜做起來很方便,好吃又有營養,快來學習一下吧。

食譜一:意式雜蔬牛肉飯

材料:牛肉250克,胡蘿卜、芹菜、洋蔥、蒜各適量,米飯。

調料:意式綜合香草(超市有售)、黑胡椒、鹽、番茄醬、糖各適量。

做法:

1.肉切成大塊,用高壓鍋壓20分鐘取出放涼切粒 ;胡蘿卜、芹菜、洋蔥切粒,蒜切碎,圓白菜撕成小塊。

2. 炒鍋內放油,五成熱時,放入洋蔥與蒜,煸出香味。

3.加入番茄醬,炒出紅油。

4.依次加入胡蘿卜、芹菜、圓白菜炒勻。

5.加入牛肉粒,放入綜合香草、黑胡椒、鹽、糖調味。

6.倒入適量的煮牛肉的湯。

7.大火燒開后,改中小火燒 10 分鐘。

8.盛出,澆在熱米飯上即成。

食譜二:椒香鮭魚飯

材料:鮭魚150克,蘑菇100克,圓白菜、青椒適量,米飯、香蔥各適量。

調味料:鹽、黑胡椒碎、白葡萄酒各適量。

做法:

1. 鍋內做開水,將鮭魚放入,調入白葡萄酒,將魚煮熟,放涼后撕成小塊。

2. 蘑菇撕碎,圓白菜、青椒切碎。

3. 鍋內熱油,放入蘑菇炒干,放入圓白菜、青椒炒斷生。

4. 放入米飯炒勻。

5. 放入鮭魚,放鹽、黑胡椒碎炒拌均勻。

6. 放入香蔥碎,炒拌均勻即成。

食譜三:紅薯雞腿干果飯

材料:紅薯1個,雞腿2個,洋蔥1/4個,米適量,核桃仁適量,蔥、姜適量。

調料:排骨醬,生抽、紹酒。

做法:

1.米淘洗干凈后,放入電飯鍋中,加稍少于正常煮飯的水量備用。

2.雞腿洗凈,去骨,改刀成1.5厘米見方的小塊,用紹酒、排骨醬、蔥、姜抓勻,腌30 分鐘。

3.紅薯去皮,切成跟雞腿肉同等大小備用,洋蔥切小粒。

4.將雞腿肉與紅薯、洋蔥都放入電飯鍋中,與米拌勻,蓋上蓋,接通電源。

5.等電飯鍋從“煮飯”檔跳到“保溫”檔時,再燜10分鐘即可盛出。

6.吃時撒上碾碎的核桃仁。

食譜四:蔥油菜飯

材料:大米、上海青、培根、紅蔥頭(若沒有可以用普通洋蔥代替 )。

調料:鹽適量。

做法:

1.大米洗凈,放入電飯鍋按正常方法煮熟。

2.上海青洗凈切絲,培根切粗絲,炒鍋內放一點點油,先下培根,炒得稍稍吐油時,放入青菜,調入鹽,等青菜剛一變色即可盛起備用。

3. 從電飯鍋“煮飯”檔跳起轉向“保溫”檔時,加入炒好的青菜與培根,拌勻,再蓋上鍋蓋,燜10分鐘即可。

4.炒鍋內放油(可多一些),以中小火將切成絲的紅蔥頭煸至酥香。

5.吃時,在飯里加入適量蔥油和蔥酥拌勻即可。

食譜五:羊肉燜飯

材料:羊前腿肉 200 克,胡蘿卜1根,洋蔥半個。

調料:鹽、孜然各適量。

做法:

1.羊肉切成麻將塊,焯水后用水沖洗干凈備用。

2.胡蘿卜、洋蔥切小塊。

3.米淘洗干凈后,放入電飯鍋中,加稍少于正常煮飯的水量備用。

4.炒鍋內熱油,三成熱時,加入洋蔥炒透明,加入胡蘿卜與羊肉翻炒均勻即盛出。

5.將羊肉、洋蔥、胡蘿卜加入電飯鍋中,調入鹽與孜然拌勻。

6.等電飯鍋從“煮飯”檔跳到“保溫”檔時,再燜30分鐘即可盛出,撒上香菜碎。

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