宵夜菜譜：7種食物最適合當宵夜

（宵夜菜譜）臨近春節，加班熬夜成了上班族的家常便飯。熬夜最擔心的問題就是發胖，因為到半夜基本餓得不行。那么，吃什么宵夜才不會發胖呢？專家推薦以下幾種適合做宵夜的食物。

櫻桃

這種味道酸甜的水果能起到很好的充饑效果，適合作為夜間的零食。更重要的是，櫻桃中含有的褪黑素有助于人們更快入睡。發表在《藥用食物雜志》上的一項研究成果表明，帶有酸味的櫻桃汁有助于治療失眠癥。但吃櫻桃也要注意量，一杯（約12個）即可，因為它的含糖量也較高。

杏仁

杏仁含有蛋白質、膳食纖維和鎂元素，是一種健康零食。杏仁很容易吃多，所以要預先準備好食用的量，如一杯即可。

香蕉

香蕉是一個完美的深夜點心。它富含有飽腹感的纖維和放鬆的色胺酸，一根中等大小的香蕉只有不到100卡的熱量。

土豆

土豆含有大量的膳食纖維，很容易讓人有“吃飽了”的感覺，同時它又不含有脂肪和膽固醇，且熱量低，因而不用擔心睡前吃會發胖。更難得的是，土豆中富含堿性化得食物，可以中和體內的酸性食物，促進睡眠。

即食麥片

即食麥片含有全粒谷物和B族維生素，但它的脂肪、熱量和糖分含量也不少，所以要食用糖分含量較低和蛋白質含量較高的類型。食用即食麥片可以加一些牛奶，它含有的左旋色氨酸，有助于睡眠。

酸奶

低脂原味酸奶含有的蛋白質和脂肪，有助于延長飽腹感，大部分的酸奶都含糖，建議選擇原味酸奶，并加點新鮮水果。

花椰菜

如果你晚上需要一些熱菜暖身，那么花椰菜就是最佳選擇了。將花椰菜煮成菜泥狀，再加一些湯，既能填飽肚子，又能起到舒緩鎮靜作用。

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