寧夏特色小吃-醬羊棒骨：羊棒骨優選寧夏五寶之一的灘羊肉作為主料，經傳統工藝醬制，肉質細膩，口感醇正。
簡介
寧夏，我們知道，最出名的就是枸杞，還有牛羊肉。說起羊肉，寧夏的羊肉在中國是很出名的，而且它可以和世界上最好的羊肉新西蘭相提并論，寧夏灘羊是中國的特有品種，肉質細嫩鮮美。晚清的學家左宗棠曾這樣評價:“水草咸堿，羔肉不膻?！毖虬艄莾炦x寧夏五寶之一的灘羊肉作為主料，經傳統工藝醬制，肉質細膩，口感醇正。
做法
食材：白糖、燉豬肉料包、紅燒汁30ml、八角、蔥、姜、蒜、羊棒骨。
制作方法：
1、把棒骨洗干凈，然后水分控干。
2、把配料準備好，姜片、蒜瓣、蔥段，八角。
3、準備鍋，然后加入涼水，將配料、羊棒骨放入鍋中，然后用中火燒開后，撈出羊棒骨，這樣做的目的是去掉羊棒骨的血沫。
4、將鍋中繼續加入水，把羊棒骨放入，加入配料，白糖、燉豬肉料包、紅燒汁30ml，可以加配料，可以把鹵蛋放進去煮，大火燉煮開后，轉成小火煮3-4個小時，出鍋前的時候，加入鹽調味，醬羊棒骨就做好了。
