5款健康晚餐減肥食譜推薦
現在越來越多的女孩子都采用不吃晚餐的方法來減肥，其實這樣的做法不但不能減肥，反而還會傷害到自己的身體，對健康非常不好。那么晚餐吃什么可以減肥？今天小編給大家分享幾種晚餐減肥食譜，一起跟著小編來試試吧。
不吃晚飯減肥能成功嗎？
減肥是愛美的女孩子永遠追捧的熱門話題，為了擁有完美的身材，許多人采取了節食減肥的方法，認為不吃晚飯可以減肥，但是真的是這樣嗎？不吃晚飯真的可以減肥嗎？事實上，這種方法其實是不可取的。
眾所周知，“早吃好，午吃飽、晚吃少”，這里所說的晚吃少，是少吃，并不代表不吃，大家一定要懂得這個道理。人的身體健康，依靠的就是我們每天所攝入的食物，我們從食物中攝取各種營養，這樣才能使身體更加健康，如果你不吃晚飯，每天攝入的能量不足，你想想，身體該怎樣來攝取營養呢？
而且據營養專家調查發現，不吃晚飯只對很少的一部分人有效，一般來說是弊大于利的。能量是由蛋白質、脂肪、碳水化合物這三大營養素產生的。1克脂肪可以產生9千卡路里的能量，而一克蛋白質和碳水化合物可以產生4千卡路里的能量，如果不吃飯或吃得少的話會減少碳水化合物的攝入量，但對菜肴攝入量的增加會使人攝入更多的脂肪，從而產生更高的能量，這樣的話還會造成營養素的攝入不平衡，有害身體健康。
減肥晚餐吃什么好？
晚飯不吃怕危害身體，吃了又怕長肉？吃“輕食”，就幫你解決煩惱！果腹、止饑、分量不多，是“輕食”的原始概念。輕食瘦身法是指將清淡、低熱量、不加重身體負擔的食物當作主要食材，以此凈化身體、排除毒素，從而達到健康瘦身目的。下面就推薦你幾個輕食晚餐食譜，教你飽腹不長肉！
減肥晚餐食譜一：涼拌芹菜海帶蝦仁
材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法：
1.首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然后取出來放進鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。
2.將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調味料加進去，攪拌后就可以食用了。
減肥晚餐食譜二：蔬菜腐皮卷
材料：豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法：
1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發香菇和香干也在沸水鍋煮一下撈出，然后切成絲。
2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。
3.將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
減肥晚餐食譜三：雞肉沙拉+酸奶
材料：雞脯肉，火腿，胡蘿卜，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
做法：
1.胡蘿卜洗凈后去皮切末；火腿切末。將雞脯肉洗凈，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿卜末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊腌漬一會備用。
2.取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3.再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿卜可以提前焯一下再吃，焯的時候水里放些鹽和食用油。
減肥晚餐食譜四：魚頭豆腐湯
材料：魚頭1個（約500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大蔥3段老姜3片鹽1茶匙（5克）
做法：
1.魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈。
2.煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭。
3.再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可。
減肥晚餐食譜五：香菇瘦肉
材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
1.將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片。
2.將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁，用電飯鍋蒸熟，即可食用。
健康減肥晚餐食譜 照著吃一定立馬讓你瘦
那么，減肥時晚餐應該怎么吃呢？針對這個問題，減肥達人為大家推薦了八款健康減肥晚餐食譜，這八款減肥晚餐食譜，不僅能幫助你燃脂瘦身，而且還能兼顧營養均衡。下面，大家一起來看看這八款減肥晚餐食譜的具體制作方法吧！
晚上應該吃什么
要想晚上吃不胖，一定要注意晚餐吃什么。晚上少吃主食，即回避高碳水化合物，而選擇一些含水分和膳食纖維多的食材。雜糧比精制的米面更有營養，富含多種維生素，蛋白質和膳食纖維，也更適合減肥的人群。膳食纖維能減緩胃的排空，就不容易餓，并能促進腸蠕動，減少脂肪的吸收，防治便秘。
減肥晚餐食譜1、栗子米飯
材料：米或糯米35克。
配料：栗子、料酒、鹽各少許。
做法：①栗子剝去內皮，用鹽水泡30分鐘左右。②將米、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。點評：板栗是殼類果實中脂肪含量最低的，此款減肥晚餐食譜可以強化腸道，促進腸胃蠕動，保持排泄系統正常運作，改善便秘、及時排出毒素。
減肥晚餐食譜2、番茄蛋
材料：水煮蛋1個。
配料：番茄醬少許、迷迭香少許。
做法：①將水煮蛋切開1/3，挖出蛋黃部分。②將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻。③將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。點評：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營養都是一級棒的，是減肥者不可多得的減肥食品。
減肥晚餐食譜3、百葉雪菜
材料：雪里蕻300克，百葉1束(約10片)。
配料：辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：①1～2盆溫熱水把堿粉調融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復用冷水漂洗干凈。②瀝干百葉后，剝成小片;雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細末;辣椒洗凈，切小圈圈。③起油鍋加5大匙油，加入辣椒炒香，放入雪里蕻拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調味料拌勻。點評：雪里蕻可以解毒消腫，促進腸胃消化，所含的胡蘿卜素和纖維素還可以防治便秘。加上滋陰潤燥的百葉，最適合冬季減肥食用。
減肥晚餐食譜4、炒合菜
材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。
配料：清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
做法：①將荸薺去皮切片;冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下撈出(用冷水下鍋)。②板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗干凈;大白菜梗洗凈后切碎;香干切片。③炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。點評：炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香干提供了較高的動物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補充了很多營養素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜肴。
減肥晚餐食譜5、乳香茄汁蝦
材料：草蝦4尾，圣女果5個。
配料：蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。
做法：①草蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。②調味料入蝦，轉小火收干即可盛盤，撒上些許圣女果裝飾即可。點評：蝦是出了名的高蛋白低脂肪，所含的鋅、硒等礦物質幫助排出毒素，減少脂肪在體內堆積。
減肥晚餐食譜6、清蒸鯉魚
材料：鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。
配料：精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。
做法：①魚剖斜刀;蔥切斜塊;姜蒜去皮切片;玉蘭片切片;香菇開水泡發洗凈，切去根蒂;番茄用開水燙過，去皮切斜塊，洗去籽;菜心也用開水燙一下。②炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時，將魚下鍋，急速撈出，放入魚盆內。加入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、姜片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大火蒸20分鐘;取出揀去調料，放入另一個盆內。③將原湯倒入湯鍋內上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚身上即可食用。此藥膳佳肴魚肉松軟，鮮嫩清香。點評：鯉魚的熱量很低，選擇清蒸的方式，更能減少熱量。
減肥晚餐食譜7、綠豆芽炒鱔絲
材料：綠豆芽250克、鱔魚100克。紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、淀粉各適量。
做法：
①鱔魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、青尖椒去籽后切絲。
②綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用。
③鍋內放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調味后，勾薄芡即可。點評：綠豆芽含有多種人體所必須的氨基酸，它的纖維素可以有效改善便秘，是最為經濟營養是減肥食品之一。
減肥晚餐食譜8、黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克。配料：香菇、香菜各少許。
做法：
①大黃瓜削皮切片，鮑魚菇、香菇切條。
②金針菇與上述諸片加適量調味料同烹煮，再加一些香菜即可。點評：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用。金針菇不僅營養豐富，也可以改善便秘。
綜上所述，有了這八款減肥晚餐食譜的幫助，相信大家會更快完成瘦身目標。對于肥胖人士而言，晚餐非常重要，吃什么吃多少都有講究，因為不吃飽的話晚上容易餓，吃飽了又很難消化。上文中小編為大家介紹了八款瘦身效果顯著的減肥晚餐食譜，不知道晚餐應該怎么吃更減肥的MM，就趕緊從中挑一款減肥晚餐食譜來試試吧！
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