（養胃食譜，養胃湯，沙參養胃湯，香砂養胃湯，葉氏養胃湯，猴頭菇墨魚養胃湯，冬季養胃湯）生活中很多人都愛喝湯，喝對湯不僅能滋養身體還能養胃喲。胃不好的人日常不妨喝些湯養胃，以下為大家介紹了六款養胃湯，想要從飲食下手養胃的朋友們，不妨都來看一看吧。喝湯不僅能夠很好的幫助食物消化，也能使腸胃變得更加健康。因此胃口不好時，我們不妨喝點營養美味的湯。那么問題來了，喝什么湯能夠養胃呢？接下來為大家介紹六款喝了有助養胃的好食譜，供大家參考。
養胃就喝湯，6款養胃食譜推薦
一、木瓜鯇魚尾湯
材料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
做法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功效：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。補氣健脾養胃。
二、山藥雞湯
材料：山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆。
做法：
1、將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片。
2、鍋中放油，將雞塊和姜片放入，翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃，放入慢燉鍋中，再加入適量的開水，加入山藥小火慢燉2個小時。
3、再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續慢燉二十分鐘。最后調味開鍋即食。
功效：母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。
三、猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞、姜、鹽、料酒各適量，火腿幾片。
做法：
1、猴頭菇用溫水泡六個小時，雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈。
2、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。
3、最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味。
功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。
四、木瓜瘦肉湯
材料：木瓜1個，瘦肉250克，生熟薏米15克，玉竹、淮山各10克。
做法：
1、將木瓜去皮去核洗凈，切件。
2、瘦肉放落滾水中，煮5分鐘，取起過冷水。
3、把適量清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調味即可。
功效：利水祛濕，和中氣，健脾胃，潤腸通便，益皮膚，治濕疹。
五、豬骨山藥湯
材料：豬脊骨、山藥、嫩玉米、桂皮、生姜、香葉、枸杞、精鹽各適量。
做法：
1、豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。
2、砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。
3、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。山藥去皮，切滾刀塊。
4、把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
功效：山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效。
這些養胃湯,效果勝過胃藥五倍!很多人不知道
脾胃承擔著消化吸收的重任，是人生存的根本，而它們又很脆弱，小小的不良習慣也會影響它們的功能。
養胃健脾湯
胃想好，湯譜要記牢
參芪養胃湯
-補中益氣，健脾養胃-
食材：黨參/15克、北芪/15克、淮山/15克、白術/15克、猴頭菇/50克、紅棗/5個、母雞/1只，生姜3片
做法
1.黨參、北芪、紅棗、猴頭菇洗凈；
2.母雞洗凈飛水，然后再把所有的材料一起放入燉盅內；
3.加水適量，隔水燉3小時調味即可。
白胡椒豬肚湯
-益氣健脾，暖胃開胃-
食材：豬肚/1個、白胡椒/10克、黃芪/15克、紅棗/5個、枸杞/15個，生姜/3片
做法
1.豬肚洗凈，將黃芪紅棗（去核）枸杞洗凈；
2.裝入豬肚內用棉線縫好，加水適量燉煮2-3小時；
3.解開棉線，放入調料即可食用。
砂仁薏米茯苓排骨湯
-健脾除濕，養胃生津-
食材：砂仁/5克、薏米/20克、茯苓/15克、白術/15克、淮山/15克、白扁豆/20克，排骨/300克
做法
1.將上述材料洗凈，放入燉盅；
2.加水適量，大火煲開；
3.小火再燉1小時左右，加鹽調味即可。
沙參玉竹養胃湯
-養胃生津，健脾開胃-
食材：沙參/10克、玉竹/10克、山藥/20克、茯苓/10克、陳皮/5克、無花果/3個、豬橫脷/200克、瘦肉/200克，生姜/3片
做 法
1.豬橫脷飛水切塊，瘦肉切塊；
2.然后將材料洗凈加生姜一起；
3.加適量水煲半小時即可調味服用。
石斛排骨湯
-滋陰清熱，健脾養胃-
食材：石斛/20克、山藥/20克、西洋參/10克、排骨/500克、生姜/3片
做法
1.排骨洗凈飛水，將藥材洗凈加生姜一起放入砂鍋中；
2.先用武火煲開；
3.再用文火煲2小時調味即可食用。
羊肚菌土雞湯
-補益脾胃，增強免疫-
食材：羊肚菌/40克、紅棗/5個、土雞/1只、生姜3片
做法
1.羊肚菌洗凈，浸發，紅棗（去核）；
2.土雞洗凈飛水，連同生姜一起放入砂鍋加水適量；
3.武火煲開后文火再煲2小時，加食鹽調味即可。
節瓜雞腳湯
-清熱消暑，健脾開胃-
食材：眉豆/100克、節瓜/600克、陳皮/1塊、雞腳/10只
做法
1.眉豆浸透，洗凈；節瓜去皮，洗凈，切大塊；陳皮浸透洗凈； 雞腳斬去爪尖，洗凈；
2.鍋內加入適量清水燒開，放入雞爪燙約2分鐘，撈起瀝干水；
3.瓦煲內加適量清水，先用猛火燒至水滾，然后放入以上全部用料，待水再滾起，改用中火繼續煲2.5小時，以精鹽調味，即可以佐膳飲用。
蓮藕紅豆章魚煲豬腳湯
-養胃生津、滋陰補腎-
食材：蓮藕/800克、紅豆/50克、蓮子/50克、紅棗/5個、章魚干/1只、豬踭/500克、陳皮1/3個、生姜/3片
做法
1.各物洗凈，蓮藕去節、切段；
2.紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核；
3.豬踭切塊，與生姜一起下煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時，下鹽便可。
蔬果四寶湯
-改善胃寒-
食材：南瓜/200克、胡蘿卜/1根、西紅柿/3個、蘋果/1個，生姜/1塊
做法
1.食材處理好后，熱鍋下油；
2.爆香生姜，放入胡蘿卜、南瓜、西紅柿翻炒片刻，加水；
3.大火燒開轉小火熬煮30分鐘，加鹽調味。
雞片蘑菇湯
-補中益氣，安神健體-
食材：雞脯肉/250克、鮮蘑菇/300克、番茄/100克、雞蛋/1個、酒、姜、蔥段/適量
做法
1.鮮蘑菇切片燒水，番茄切三角塊，雞脯肉洗凈，切片，雞蛋取清，姜切絲；
2.雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用；
3.將鍋置于旺火上，油爆姜絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸后加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
芋頭羊肉湯
-健脾暖胃，調節中氣-
食材：羊肉/500克、芋頭/150克、蔥/15克、姜/10克、精鹽/8克、紹酒/20克
做法
1.羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，放入沸水鍋內，焯去血水;蔥、姜拍破備用。
2.芋頭洗凈，切成2厘米厚的長塊;芋頭與羊肉一起放入鍋內，加入適量清水、蔥、姜、胡椒粉、紹酒，先用旺火燒沸，撇去浮沫。
3.轉用小火燉至熟爛，撈出羊肉晾涼。
4.羊肉切成片，放入碗內，把原湯中的蔥、姜除去，略加調味，連芋頭一起倒入羊肉碗內即成。
六大錦囊，養好胃
可多吃面食
胃不好的人，平時要可以將部分的米飯，用面條、饅頭等等面食來代替，由于大米含酸較多，面食的更易消化，對胃更好。
常喝營養粥
胃不好的人應該喝粥，但注意粥不宜太稀，否則不僅不養胃，還會傷胃，應在粥內加些有營養的材料，將之煮至軟爛再吃，既營養又暖胃。
多吃養胃食物
比如南瓜，胡蘿卜，山藥，煮花生，大棗，豬肚，櫻桃，蘋果，牛奶，包心菜等等。
飯只吃七分飽
早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少，切忌暴飲暴食，可少吃多餐。
少吃刺激性食物
不宜吃過咸，過辣，過油，過酸，過涼的食物，少飲濃茶、咖啡等，避免對胃造成不好的影響。
每天一碗生姜茶
胃寒的人，不妨在每天早上為自己煮一杯生姜水，可以起到有效的散寒效果，治療胃寒。
五種習慣 胃健康
進餐時細嚼慢咽
食物經咀嚼顆粒變得更小，部分淀粉被初步分解，減少了胃的消化負擔，保護了胃的工作機能。
多吃溫潤多汁的食物
食物盡量含有湯汁，采用燉煮蒸的方法烹制。
三餐定時定量
做到不暴飲暴食，一般情況下：早餐安排在6:00～8:30，午餐在11:00～13:30，晚餐在18:00～20:00。
多按摩腹部
當經常有胃脹、消化不良等癥狀時，在腹部上下輕輕按摩，癥狀便會隨之減輕。
保持良好心情
不少胃病與情緒和心態密切相關。經常緊張、煩惱或憤怒，身體調節會受影響，繼而影響到胃的分泌、運動、消化等功能。所以放松心情是增加食欲、促進消化吸收的重要環節。
