（增強記憶力的食譜）健忘是很多用腦過度的白領們的煩惱，那么白領健忘應該如何緩解這個癥狀呢？今天小編就來給大家介紹一下能改善記憶力的食物。增強記憶力的4種食物
白領健忘就吃這些食物
南瓜籽
白領們不要一心只想著工作，閑暇時多吃一吃南瓜籽對改善疲勞健忘有一定效果。南瓜籽去超市買來直接就能吃，尤其是要在早餐多吃一些。南瓜籽性味甘、溫，含氨基酸、脂肪，維生素A、B、C等營養，能滋補健腦，改善記憶。
花生
在平日里大家最常見常吃的食物當中花生是較不起眼的一種，殊不知經常吃花生對緩解和防止白領老是健忘有很大幫助?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
牛奶
有誰不知道牛奶是營養價值非常高的一種食品呢，經常喝非常有益身心健康，更是白領改善疲勞健忘的最佳選擇之一。牛奶富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
小米
改善白領疲勞健忘的食物當中是少不了小米的，通常人們都是用來熬成小米粥來喝。小米是一種營養很高的食物，經常吃對身心健康當然是有很我好處的了。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
這些方法可以改善記憶力
1、鍛煉療法
需要將體育鍛煉視為自己的一種生活方式。不喜歡鍛煉的白領可先選擇一些上肢活動相對簡單的體育項目，如羽毛球、乒乓球，逐漸養成喜歡鍛煉的習慣。建議40歲以下人群保持每周三次運動。辦公室白領工作兩小時后起身做伸展跳躍運動。
2、營養療法
補充蛋白質、微量元素等營養物質，如牛奶、大豆、核桃、芝麻及沙丁魚等。
盡量避免喝酒抽煙，少食辛辣口味重的食物。皮蛋、爆米花等含相對較多的重金屬成分的食物屬于“記憶力殺手”，不宜多吃。
3、交流療法
可根據愛好加入一些社團，多跟人交流，對放松心情有很好療效。盡可能記憶電話號碼、物品的名稱等，并培養手寫、親自計算的習慣。
4、音樂療法
可在工作時，放些旋律優美的舒緩音樂。
增強記憶力的食譜
一、黑木耳炒核桃仁
材料
核桃仁60g，木耳100g，油、鹽、醬油、蔥、香菜、雞精和辣椒各適量。
做法
1、黑木耳用清水泡軟，摘去根部，撕成小朵，清洗干凈。
2、核桃仁準備適量。
3、蔥和辣椒切小段。
4、香菜洗干凈切小段。
5、把水燒開把木耳和核桃仁淖一下，瀝干水分。
6、鍋中放油，放入蔥花和辣椒煸出香味。
7、放入木耳和核桃仁，加醬油、鹽、雞精翻炒均勻。
8、放入香菜。
9、翻炒均勻即可。
功效
黑木耳具有養顏、纖體、抗癌的功用，可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
二、西紅柿木耳海帶湯
材料
海帶100g，黑木耳50g，口蘑100g，西紅柿一個，油、鹽、蔥、雞精、香油適量。
做法
1、干海帶泡發，然后洗干凈。
2、把海帶切片。
3、把木耳泡發。
4、口蘑和西紅柿洗干凈。
5、黑木耳切絲，西紅柿去皮切塊，口蘑切絲。
6、鍋熱油，爆香蔥花，然后放入西紅柿。
7、將西紅柿煸炒出紅油后，加水。
8、放入海帶和口蘑，然后再放入木耳，拌勻熬煮半小時。
9、加鹽調味，加雞精和胡椒粉，淋入香油。最后出鍋前撒蔥花就行。
功效
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能。
增強記憶力食療法
蜂蜜牛奶花生粥
材料：大米、花生各半杯，牛奶2杯，蜂蜜適量。
做法：大米淘洗干凈，用清水浸泡30分鐘，花生洗凈，用清水浸泡2小時。鍋中倒入適量水，放入大米及花生，大火煮滾后改小火熬煮成粥。加入牛奶煮勻，待稍涼后加蜂蜜調味即可食用。
功效：改善腦功能，增強記憶力。
豆腐魚頭湯
材料：魚頭1個，豆腐4塊，生姜適量。
做法：將魚頭、生姜分別洗凈，備用。放入砂鍋中，加入足量清水，大火煲半小時，放入豆腐，繼續用大火煲煮，20分鐘即可，調味食用。
功效：健腦益智、活化腦細胞，適用于記憶力差孩子食用。
紫菜胡蘿卜湯
材料：紫菜10克，胡蘿卜1根，姜片、香菜各少許、鹽、雞精適量。
做法：紫菜用清水浸透發開，洗凈、瀝干;胡蘿卜洗凈切片。鍋置火上，加入紫菜、姜片、胡蘿卜、清水煮熟。再放入香菜調味即可。
功效：可有效提高記憶力。
提高記憶力的食物
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
玉米是個好東西啊，里面含有亞油酸等多種不飽和脂肪酸，，可以保護我們血管和降血脂的作用，特別是玉米種含水量谷氨酸較高，可以幫助我們促進腦細胞的代謝，經常食用一些新鮮玉米，就會有健腦的作用。
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，也是人體所需的八種必需氨基酸。對保護大腦，提高記憶力大有好處。
