老人怎么吃藕粉
百合糕
原料:干百合花、藕粉、玉米淀粉、溫水。
做法
1、將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。
2、加入干百合花和藕粉，將藕粉拌勻至無顆粒。
3、加入面粉，拌勻成濃稠的面糊，倒入加了保鮮膜的容器中，溫暖處發酵至2.5倍大小。
4、冷水上鍋，水燒開后再蒸30分鐘左右即可。
紫薯涼糕
原料
紫薯(去皮后)、藕粉、粘米粉、小麥淀粉、細砂糖、牛奶、水、椰蓉。
做法
1、藕粉沖好，提前泡4小時。
2、泡好的糯米瀝干水分，入鍋隔水蒸15分鐘。
3、紫薯洗凈去皮，刨成絲，入鍋蒸10分鐘。
4、蒸好的紫薯壓成泥，拌入白芝麻。
5、蒸好的糯米飯趁熱揉一會，讓糯米更好的粘合在一塊。
6、取一方盒，鋪上一層糯米飯，壓緊實。
7、在糯米飯上鋪上紫薯泥。
8、再鋪一層糯米飯在紫薯泥上，壓緊，蓋蓋晾涼。
9、晾涼后倒扣盒子，取出涼糕，用快刀將涼糕切成厚片即可。
兒童怎么吃藕粉
蜂蜜藕粉
食譜原料
藕粉200克，蜂蜜50克。清水800克。
制作方法
1)將藕粉研細，不要有小疙瘩，然后將藕粉和水調勻待用。
2)將調好的藕粉倒入鍋內，用微火慢慢熬煮，注意不要巴鍋，邊煮邊攪拌，直至呈透明糊狀為止。?；鸷蠹尤敕涿?。
適用人群
適合3-6歲的小朋友食用。
藕粉小米粥
大家都知道藕粉的營養價值非常高，是一種老少皆宜的食品，它具有益胃健脾、養血補益、止瀉功能。藕粉與小米搭配，具有健脾止瀉，調中開胃的功效。以下就是藕粉小米粥的做法介紹。
材料
小米1杯、蓮藕粉4大匙、水10杯、白砂糖1杯。
做法
1、小米洗凈，加水10杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟。
2、蓮藕粉用冷水1杯調勻，慢慢淋入煮好的小米粥內攪勻。
3、然后并加糖調味，煮到糖化時攪拌均勻，即可熄火盛出食用。
脆煎蓮藕餅
材料
蓮藕粉100g，細砂糖30g，水120㏄，澄粉適量，沙拉油適量。
做法
1.蓮藕粉與細砂糖拌勻，裝入鋼盆中備用。
2.取鍋燒水至滾沸時，慢慢沖入作法1的.蓮藕糖粉中，拌勻成粉漿。
3.桌面灑上少許澄粉，將作法2的蓮藕粉漿倒至桌上揉勻成團狀，如會黏手可添加少許澄粉，揉至面團不黏手時，平分成約一口大小的小團狀數粒，再將小面團全部整壓成餅狀，放入蒸籠中蒸約5分鐘至呈現透明狀即可取出待涼。
4.熱油鍋，放入作法3的蓮藕餅，煎至二面皆酥脆即可。
水果小圓子
材料
糯米粉，各種水果，藕粉一包。
做法
1.糯米粉加適量熱水揉合成柔軟面團，搓成小圓子(或者包入餡料做成湯圓)。
2.各種水果洗凈去蒂去皮切小丁。藕粉用涼水調開成藕粉水備用。
3.鍋中放水煮開，放入小圓子用勺子順一方向推開，避免粘鍋。煮至浮起即是熟了。加兩勺白糖化開。
4.讓鍋中保持滾開狀態，把藕粉水呈細線型倒入鍋中，邊倒邊攪拌，至全部倒完，推勻關火。
5.稍稍放涼，裝入碗中，撒上各色水果丁拌勻即可食用。
結語：通過小編上文的介紹，你知道藕粉怎么吃了嗎?你知道孕婦在懷孕期間能夠吃藕粉了嗎?你知道兒童吃藕粉有什么好處了嗎?藕粉的營養價值非常高，是一種很便宜的補品，大家不妨多吃一些藕粉，讓自己更加健康。
