腌制鵝蛋小訣竅
鹽好是腌制用的粗海鹽，也就是俗稱的大粒鹽。
鹽不要一次性放入，一點一點加入在，直到鹽水達到飽和狀態，也就是往水里再放鹽也化不開了的那種程度，太少了可能蛋還沒咸就要臭掉了。
放些白酒可以殺菌，還可以增加蛋的香氣，放50-100毫升都可以。
孕婦吃鵝蛋去胎毒嗎
很多孕婦媽媽們可能在懷孕之前都沒有聽說過“胎毒”這個詞，但是在懷孕過后卻會有人提到這個詞。那么到底有沒有胎毒這種說法呢?而且想必很多人也不知道胎毒對胎兒會造成什么影響。其實胎毒這種說法是不存在的，而所謂的胎毒就是指嬰兒脂溢性皮炎，類似皮疹的情況。
人們在相互聊天過程中，說到吃鵝蛋能夠去胎毒這種說法是不是正確的呢?其實也不一定的。因為胎毒這種說法本身就是沒有的，而引起胎兒出現皮炎等情況的原因也是因為和母體攝入的食物有關。
鵝蛋富含多種蛋白質，蛋黃中有大量卵磷脂，對人腦和神經組織的發育有益，其中的礦物質和維生素等營養成分也較易被人體吸收。但是鵝蛋吃多了，蛋白質就會增多，這樣就會增加尿酸，容易引發痛風，還會增加腎臟負擔。
去胎毒養生貼士
其實去除胎毒并不需要什么神奇的偏方，更無需用藥來解決，孕媽們記住這九個養生小貼士，可以幫助孕晚期準媽媽“去胎毒”。
1、懷孕期間注意飲食的合理搭配，多吃瓜果蔬菜，豆類食品含有比牛奶更為豐富的蛋白，而且大豆蛋白是安全有營養的蛋白，所以多吃豆類食品。
2、每天一定要喝足8杯水。
3、孕晚期喝一些諸如綠豆湯、蓮子粥等清火的湯水。
4、避免或盡量少吃平時沒有吃過的東西。
5、不吃不新鮮的海產。
6、保證充足的睡眠和良好的新陳代謝。
7、使皮膚盡可能地少受各種刺激，例如：熱水燙、冷風吹等等。
8、從菜花中可以攝取大量維生素K1，口服適量葡萄糖酸鈣，這些都可以有效降低皮下血管致密度，避免皮膚變態反映的終形成。
以上為大家做出的胎毒解釋，不知道大家有沒有了解清楚。而吃鵝蛋能去胎毒這種說法是不正確的，希望各位能夠用上以上的正確方法來調理身體。如果光吃很多的肉類，肯定會造成身體很多的負擔，所以在懷孕的時候也要葷素搭配才是。
鵝蛋怎么吃去胎毒
鵝蛋能排胎毒?網上近就這個問題引起很多準媽媽的關注與討論。有人在網上傳言說懷孕晚期吃鵝蛋可以排胎毒，將來孩子出生不會得濕疹，而且還能快速去除黃疸。有些準媽媽還不知傳言真假就熱衷吃起了鵝蛋。對此，有關專家表示：這種說法沒有任何科學依據，鵝蛋并沒有去除濕毒的作用。
鵝蛋富含多種蛋白質，蛋黃中有大量卵磷脂，對人腦和神經組織的發育有益，其中的礦物質和維生素等營養成分也較易被人體吸收。但是鵝蛋吃多了，蛋白質就會增多，這樣就會增加尿酸，容易引發痛風，還會增加腎臟負擔。
事實上，醫學中并無“胎毒”一說，所謂“胎毒”其實就是指嬰兒脂溢性皮炎，癥狀表現為在嬰兒皮膚上的皮疹現象，這種病癥可能與母親的內熱體質有關。如果孕婦在孕期大魚大肉大吃大補，吃過多的孕婦奶粉，食用過量的辛辣和煎炸食物，就會加重身體內的熱氣，很有可能會傳給胎兒，而導致寶寶濕疹等。吃鵝蛋去胎毒的說法已經被否定，那么有哪些食物能夠幫助準媽媽們排毒呢?
排毒食物一：綠豆煲老鴿湯
這是香港的傳統排胎毒食物。一定要選老鴿子，加綠豆一碗，煲兩三個小時，喝湯，無需吃肉。孕8個月后就可以吃，一周或兩周一次。如果找不到老鴿子，也可以換成豬肚，同樣煲綠豆喝。
原料：綠豆100克，老鴿4只，豬腱200克，陳皮適量，精鹽少許。
做法
1、先將老鴿剖洗干凈，去毛，掏內臟，放滾水煮5分鐘。再將綠豆、陳皮和豬腱洗凈。
2、然后將瓦煲內倒人適量清水，用猛火煲至水滾后，放人材料，改用中火繼續煲3小時，加精鹽調味即成。
排毒食物二：綠豆豬肝粥
原料：粳米100克，豬肝150克，綠豆50克，大蔥3克，料酒5克，香油4克。
做法
1、處理鮮豬肝先滴一勺白醋，用水浸泡兩三小時，其間要換水幾次，泡去血水后，豬肝切片，淋少許料酒、生抽醬油，加入姜絲、蔥絲抓勻，蓋上保鮮膜腌一會兒。
2、綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，各自撈出，瀝干水分。
3、鍋中加入約1500毫升冷水，加入綠豆，用旺火煮沸后，加入粳米，攪拌幾下，再改用小火熬煮。
4、粥將成時加入豬肝，用旺火煮兩三沸，淋上香油，即可盛起食用。
排毒食物三：紅棗水
原料：紅棗7顆，水適量。
做法
1、將紅棗洗干凈。
2、每個紅棗用刀劃7下，加入水煮成湯。
3、飲用七天。
懷孕幾個月吃鵝蛋
對于蛋類，我想大家應該是比較熟悉的了吧?尤其雞蛋、鴨蛋之類的。大家都知道雞蛋中含有豐富的營養，受到很多人的喜愛。雞蛋中含有豐富的蛋白質、鈣等等營養物質，是青少年的必需品。鴨蛋的營養價值也不亞于雞蛋，鴨蛋中也含有一定的蛋白質等等營養物質，是很多人配粥喝的佳選擇，尤其以高郵雙簧鴨蛋為。
大家看了本文的標題就應該知道，我接下來要為大家介紹的就是鵝蛋?？赡苡行┤藢τ邬Z蛋并不是那么熟悉的，鵝蛋是一種體型較大的蛋類，含有的營養價值，并不亞于雞蛋和鴨蛋。那么對于，孕婦這一特殊人群，可以吃鴨蛋嗎?下面我就來告訴大家懷孕幾個月吃鵝蛋。
雞蛋性平，可以補氣血，有安神養心的功能。生病時吃雞蛋可以恢復體力。雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，更是嬰幼兒、孕產婦、病人的理想食品。鵪鶉蛋同樣味甘性平，能補氣養血，與雞蛋類似。
鴨蛋性涼，能去火清肺熱，適宜陰虛火旺者食療，可治熱咳、胸悶、喉疼、牙痛等癥。煎、煮或沸水加白糖沖服皆可。
