（菠蘿蜜的吃法）菠蘿蜜是一種在熱帶很常見的水果，菠蘿蜜中含有豐富的糖類，蛋白質，B族維生素(B1，B2，B6)，維生素C，礦物質，脂肪油等。果肉有止渴、通乳、補中益氣功效，那么我們在家如何自制美味菠蘿蜜呢?下面就由本小編來為大家介紹一下吧。
菠蘿蜜的吃法
糯米釀菠蘿蜜
材料;菠蘿蜜：半個、糯米：適量、白砂糖：2茶匙。
做法
1、糯米用清水浸泡3小時
2、將菠蘿蜜一個一個的挖出來，放到冰箱里冷藏待用。
3、將糯米放到蒸籠里，大火蒸，待水開后關小火大概20分鐘。
4、白砂糖放到蒸好的糯米里，趁熱攪拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的話試放點椰漿估計更好吃)
5、一個小時后將菠蘿蜜拿出來，將里面的耔挖出把糯米釀進菠蘿蜜里。
小貼示
1、菠蘿蜜好是泰國品種的，干包嘀，吃起來比較清甜脆口。
2、釀好后如果放到冰箱里再冷藏半個小時則口感更佳。
菠蘿蜜酒
材料:菠蘿蜜，蜂蜜，九江雙蒸酒。
做法
1、買回來的菠蘿蜜果實，取果實時好帶上手套哦，因為它的汁很難洗掉。
2、洗凈晾干。
3、用刀輕輕劃下去。
4、輕輕一剝果肉和果核分離。
5、剝出果核(果核千萬別扔了)。
6、果核洗凈，用水煮熟，比栗子還好吃呢。
7、其實小潺更喜歡吃菠蘿蜜的核。
8、放進無油無水的玻璃瓶中。
9、倒入蜂蜜。
10、九江雙蒸浸過面。
11、浸泡在蜂蜜酒中的菠蘿蜜。
12、幾個月后，香味四溢的菠蘿蜜酒就泡好了。
菠蘿蜜干
材料:菠蘿蜜半個。
做法
1、菠蘿蜜半個。
2、取肉，去籽，分多個盤。
3、用烤箱或微波爐，小火慢慢烤干水份，中途需翻面。
結語：經過小編的介紹大家是不是已經學會如何自制美味菠蘿蜜了呢?菠蘿蜜營養豐富，既可生吃又可作為食材烹飪，是您茶余飯后的極佳選擇。如果本小編的介紹對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧!
菠蘿蜜的吃法
菠蘿蜜生長在熱帶地區，被稱為“熱帶果王”。菠蘿蜜是世界上大的水果，它含有的營養價值也是很高的。今天小編就教大家關于菠蘿蜜的吃法，大家可以看看菠蘿蜜可以怎么吃!
菠蘿蜜
菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，它的果實是長在樹干上的，非常高產，單果重量可達80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之，因此有“熱帶果王”美稱。分為兩類：硬肉類和軟肉類。每年春天開花，夏秋間果熟，成熟時香氣飄溢。菠蘿蜜味道“甜香潤滑”，而且其濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，而且碰過菠蘿蜜的手，香味也是久久不退。
菠蘿蜜通身是寶，它兼有果、糧、材、藥多種用途。它的木材金黃，紋理細致，是制作樂器和家具的好材料;其木屑可提制上等黃色染料;葉可包糍，葉和根入藥，有消腫解毒的效果。
菠蘿蜜的吃法
巧吃菠蘿密
“打開菠蘿蜜前好先戴上一副一次性的手套，因為菠蘿蜜里面會有膠液。成熟的菠蘿蜜剝去果皮后就可以看到果肉，俗稱菠蘿包，將中間的那些白色的棉狀體用刀去掉后，就可以用手把中間黃色的一個一個菠蘿包拿來吃了。而每個菠蘿包中間都有一個紅棗般大的果核，儲滿淀粉，是營養豐富的佳肴，蒸、煮、炒都可以，當地人喜歡用粗鹽爆炒或者放進鹽水里煮，味道勝似板栗，吃起來味道香脆。”
巧吃菠蘿密
可果可蔬的菠蘿蜜
菠蘿蜜除了可以生食外，還可制罐頭、曬干及腌漬。如多汁果肉這一部分常用來生食或加工成糖漿保存，果肉可做涼拌菜或蜜餞。果實中未成熟的果肉可炒食。果肉中的種子可做菜食用如炒食或燉肉，十分鮮美。
介紹給大家兩道菠蘿蜜的菜譜
1)菠蘿蜜燉乳鴿
菠蘿蜜燉乳鴿主要是將乳鴿去毛及內臟，清洗干凈。菠蘿蜜去掉果仁，切開兩邊。與乳鴿一同放入碗內，加水適量。隔水燉熟即成。食用時加入調料調味?！盁醭鰜淼奈兜婪枷闼囊?，滿屋子都是菠蘿蜜的香味，吃起來香而不膩，吃渣喝湯，能‘消滅’得干干凈凈?！睋f，此道菜品長期服用可以生津止渴安神，補中益氣，有助于睡眠，有一定的美容功效。
2)菠蘿蜜種仁煲鯽魚湯
菠蘿蜜種仁煲鯽魚湯則主要把菠蘿蜜種仁、鯽魚1條、瘦肉、生姜片分別洗凈，鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，與生姜放入瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后，改為文火煲約1個小時，加入適量食鹽便可。這道菜品“味如椰香，能健脾益氣，生津除煩”。
菠蘿蜜的營養價值
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。
現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
結語：看完之后朋友們應該知道了，菠蘿蜜除了傳統的切開直接食用，還可以用菠蘿蜜做成美味的菜。小編希望大家回家可以試試菠蘿蜜燉乳鴿，，這道菜長期服用有助于睡眠，有一定的美容功效的哦!
