（孕婦能吃牛肉嗎）牛肉是比較受歡迎的一種肉類，它口感很好，味道也是不錯的。平時我們也會自己做牛肉吃。很多孕婦也想吃牛肉，又擔心對身體不利而不敢吃。那么，懷孕能吃牛肉嗎?懷孕吃牛肉有什么好處?孕婦要怎么吃牛肉呢?下面就一起來看看吧。
懷孕能吃牛肉嗎
懷孕的人是可以吃牛肉的，牛肉富含營養，對孕婦的身體健康是有好處的。孕婦一周吃三四次瘦牛肉，這樣可以預防缺鐵性貧血，還可以增強免疫力。
孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，牛肉中富含豐富的鐵和鋅，每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%。
孕婦吃牛肉補鐵和鋅，效果比其他的食物要好。牛肉還可以補脾和胃、益氣增血，這是很適合孕婦的食物。
懷孕吃牛肉的好處
牛肉富含鋅和鐵
孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營養價值比一般天然食品高。
鋅不但有益胎兒神經系統的發育，而且對免疫系統也有益，有助于保持皮膚、骨骼和毛發的健康。
增強免疫力
牛肉中含有大量豐富的鐵質，它可幫助孕婦有效的預防缺鐵性貧血。除此之外在懷孕期間適量的多吃牛肉，還可以幫助孕婦提高免疫力。
滋養脾胃，消除下肢水腫
牛肉可以補中益氣、滋養脾胃。它可以防治孕婦的慢性腹瀉，食欲不振以及水腫等癥狀，對孕婦有益。
孕婦一個星期應該吃3至4次瘦肉，每次60—100克，可以預防缺鐵性貧血，還能增強免疫力。不過每周吃一次牛肉即可，不用大量食用。
牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質。
但是萬物都講究度，尤其是在孕期，飲食更應適量為好。牛肉本身就易上火，孕婦更不宜多吃，一般一周一次好，食用時可搭配涼性和平性的蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白等，能起到清熱、解毒、去火的功效。
孕婦吃牛肉怎么吃
牛肉絲炒芹菜
材料：牛肉250克，芹菜100克，蔥段10克，精鹽適量，味精2克，料酒20克，醬油5克，高湯30克，水淀粉30克，油10克。
做法
1、牛肉洗干凈，切成絲，放碗內，加入精鹽、水淀粉、料酒拌勻。
2、芹菜去葉、根、洗凈，切5厘米長的段，用沸水燙，撈出，瀝干。
3、鍋內放入油燒至六成熟，倒入牛肉絲滑透撈出，瀝油。
4、原鍋底油燒至七成熟，倒下芹菜、蔥段爆炒，放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉絲炒勻，待汁濃稠，出鍋。
咖喱土豆牛肉
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。
做法
1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲，將團粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成塊。
2、將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉下鍋于炒后，將土豆塊放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。
總結：通過上文的介紹，相信大家對懷孕是否能吃牛肉都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了懷孕吃牛肉的好處以及一些吃法，這些僅供大家參考。牛肉對身體有益，孕婦朋友可以適當吃一些。
