【韓式辣醬燴牛肉的做法】香辣來勁的韓式辣醬燴牛肉
年桌下酒菜,牛氣沖天的辣醬燴牛肉，過年期間,酒水免不了,怎么能不準備個辣呼呼的肉菜呢?
梨子家每年的牛肉除了出現在鹵菜和燉鍋中,好似沒啥大變化...
新浪美食頻道在2018年,提供了無敵豐盛,超級完美的各種大禮包，讓今年的團員年菜,激發出了許多新菜色
@科爾沁品牌 牛肉大禮包的出現,驚喜萬分#新春悠享家#香辣來勁的韓式辣醬燴牛肉，一直都是科爾沁的顧客,無論什么部位的牛肉,口感都非常好，質量有保證的品牌,全家都能吃得安心又健康，看看這個大禮包,各種牛肉不同部位全到齊了,要做一桌全牛肉大餐都沒問題，冷凍食品快遞到家,生鮮依然保持完美,硬梆梆!
選擇了科爾沁牛肉塊,再搭配 @大喜大-中韓美食DIY 大禮包中的泡菜味炒拌醬，簡單腌漬調味,經過油煎后再與蔬菜一起燴至收干，醬香辣爽的下酒菜,受歡迎的程度可想而知，除了下酒,還能搭配米飯,饅頭,大餅這些會出現的面食主食，別說沒提醒,光是這一道菜就很可能占了你的胃#新春悠享家#香辣來勁的韓式辣醬燴牛肉
除夕的腳步眼看著接近了,還在苦思年菜?不如來盤風味獨特的辣醬燴牛肉,過程簡單,輕松就能完成!
韓式辣醬燴牛肉
準備材料
a科爾沁牛肉塊300g,獨蒜6粒,黃瓜塊200g,蔥絲適量,辣椒絲適量,韓式辣椒粉1小匙
b黑胡椒粉1/8小匙,白胡椒粉1/8小匙,蒜泥1小匙,香油1小匙
c大喜大泡菜味炒拌醬1包,料酒10cc,清水70cc
做法：
1牛肉塊清水沖洗后擦干備用;獨蒜去皮后切半備用
2將牛肉塊+蒜瓣+材料b中所有腌料一起入盆中,混和均勻腌漬30分鐘
3起油鍋,將牛肉塊與蒜瓣一起入熱鍋中,中小火煎至肉色反白,表面微焦黃后撈起備用
4炒鍋中繼續入材料c所有調料(湯汁需與牛肉齊平),中小火煮至滾開,后將煎牛肉與蒜拌
入醬料鍋中,小火加蓋煮約15分鐘
5燉煮牛肉期間,將黃瓜洗凈切滾刀塊,入滾水中燙約10秒鐘后撈起
6將瀝干的黃瓜塊入牛肉炒鍋中,開大火收干醬汁
7起鍋前,灑韓式辣椒粉+微量香油,快速翻拌后即熄火
8辣醬拌牛肉起鍋入盤中,灑適量蔥絲辣椒絲后即完成!
