春季是呼吸道傳染病的高發季節。在這個季節里，如何做到不生病或少生病呢？
從養生保健的角度講，關鍵不是服用預防藥物，而是保持良好的衛生習慣，提高自身的免疫力，以適應季節環境的變化。
現代醫學研究認為，人體的免疫力大多取決于遺傳基因。但是，環境的影響也很大，其中飲食具有決定性的影響力?？茖W研究得出結論，人體免疫系統活力的保持，主要依靠食物。有些食物的營養成分，能夠較好地協助刺激免疫系統，增強免疫能力。
那么，哪些營養素與提高免疫力有關呢？
第一，蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分。實驗證明，蛋白質嚴重缺乏的人，往往會使免疫細胞中的淋巴球數目大減，造成嚴重免疫機能下降。
第二，營養素中以維生素C、維生素B6、β-胡蘿卜素和維生素E與免疫力關系密切。例如：維生素C能夠較好地刺激身體，制造干擾素(一種抗癌活性物質)。干擾素具有破壞病毒，以減少白血球與病毒的結合，保持白血球的數目的作用。一般人在患感冒時，白血球中的維生素C會急速消耗。因此，感冒期間，必須補充維生素C，以增強免疫力。
第三，維生素B6缺乏時，會引起免疫系統的退化。
第四，維生素E能增加抗體，以清除濾過性病毒、細菌和癌細胞，而且維生素E也能維持白血球的恒定，防止白血球細胞膜產生過氧化反應。
第五，β-胡蘿卜素缺乏時，會嚴重削弱身體對病菌的抵抗力。
除此之外，營養素中的葉酸、維生素B12、煙堿酸、泛酸萜、鋅等礦物質，都和免疫能力有關。因此，營養物質的攝取必須十分充足，才能使我們的免疫系統強壯起來。
