一般認為，正常成年人每天能代謝的酒精量最多不能超過150克。對體重60千克的人來說，每月飲60度的白酒，不能超過250克。這是最大的限度。飲用白酒過量對中老年人的身體有如下害處：
1．傷肺
據臨床統計，酗酒者肺結核發病率比不飲酒者高9倍。飲酒過量會導致器官發炎，也會降低呼吸道的防御功能。
2．傷肝
飲用白酒之后人體的常見反應是全身發熱，但這并不是因為白酒增加了人體的熱量，相反，飲用白酒會消耗人體內的大量葡萄糖。實驗表明：飲用白酒500克，要消耗體內一日攝入熱量的1/2-2/3。同時，酒精所產生的熱要通過肝臟代謝，可引起肝病變，甚至發生肝炎、脂肪肝和肝硬化。統計表明：飲酒15年以上，并每天飲酒80~160克的人，有大約50%發生肝硬化，最后導致肝癌變。
3．記憶力衰退
飲酒無度還可使人的視力模糊，智力遲鈍，尤其對近事記憶減退明顯。
4．致癌
白酒中含有癌癥引發劑多環烴及亞硝基胺，它們具有親電分子特性，直接作用于脫氧核糖核酸，使細胞基因突變；長期大量飲酒會使肝臟及其他組織中的微粒體酶增加，從而可激化某些潛在性的致癌物質；長期大量飲酒可引起某些有機酸、維生素的缺乏，從而促使癌癥的發生。
