驚蟄是24節氣之一排在第三位，屬于春季的節氣。驚蟄到來，春雷響動，天氣回暖，預示著春耕的開始。關于驚蟄的民間風俗也有很多，今天就一起來了解一下驚蟄的風俗有哪些。
驚蟄的風俗有哪些
1.吃雞蛋
民間有吃雞蛋的風俗習慣，其實在古代，雞蛋并不是人吃的，而是給白虎吃的。白虎是一種會在驚蟄時節出現的怪獸，它不僅兇猛，而且會吃人，所以大家非常害怕。后來當驚蟄白虎出現的時候，有人把煮好的雞蛋喂食給白虎吃。白虎吃飽之后就不再吃人了，所以到了驚蟄時節，大家都會煮好雞蛋來投喂白虎。到了現在，自然就是人來吃雞蛋了。
2.吃梨子
在古代驚蟄有吃梨必蟲害，健康長壽，五谷豐登的寓意，所以一到驚蟄時節，家家戶戶都會買梨子來吃。而梨子本身生津止渴，非常適合在驚蟄時節吃，可以潤肺去燥。所以現在到了驚蟄吃梨子也成為大家的風俗習慣。
3.吃炒豆
西北地區在驚蟄的時候會吃炒豆子，也是希望能夠遠離害蟲，秋天的時候有一個好收成。炒豆子主要的食材是黃豆，將黃豆浸泡在鹽水當中，然后放入鍋子里面去炒，發出噼里啪啦的聲響，就能夠驅趕害蟲。
4.吃芋頭
在閩南閩西以及贛南一帶，會有驚蟄的時候吃芋頭的習俗。芋頭香甜軟糯，而且纖維素高，非常適合調理身體，尤其在驚蟄時期，天氣回暖，多吃一些芋頭，可以起到開胃的作用。當然驚蟄的時候，他們這邊的芋頭都是連皮一起煮著吃的。
5.吃年糕
很多地區在驚蟄的時候也會吃年糕，預示著節節高。而莊稼本身就是一節一節的，所以也是預示著有一個好收成，因此在驚蟄之時，大家都會蒸年糕吃。
驚蟄的傳統食物以及風俗習慣就跟大家分享到這里，不同節氣，不同地區，吃的食物自然也有不同，今天只是了解了驚蟄節氣，其實中國的節氣還有很多，所以大家也可以多去了解一下，對中國的飲食文化有更多的了解和認識。
