【豆腐的做法】新年的第一道美味一定要送給自己，蝦油燒豆腐
在新的一年，做一道愉悅的美食來取悅自己，犒賞自己，以及表達自己吧~下面和大家分享一道美食——蝦油燒豆腐~
蝦油燒豆腐
食材：基圍蝦、豆腐
配料：白糖、芝麻、耗油、水淀粉、蔥、香菜、食用油、鹽
做法：
一、將基圍蝦清洗干凈，將蝦頭取出備用 ，然后將剩下的部位去除蝦線和蝦殼，備用；
二、將蔥切絲、香菜切段備用；將豆腐切成小塊，鍋中加入水放入少許鹽燒開，將豆腐放入鍋中煮大約1分鐘后取出備用。
三、鍋中加入適量的油，將油溫升至5.6成熱后，把準備好的蝦頭放入鍋中，小火煸炒，至炒出蝦油后，把蝦頭取出。
四、將蝦頭取出后，吧切好的蔥絲倒入鍋中煸炒，待鍋中炒出蔥香味道后，將準備好的蝦仁倒入鍋中煸炒。
五、將蝦仁炒至變色后，把準備好的豆腐倒入鍋中，然后加入適量的鹽、白糖、耗油調味，然后加入少許水淀粉，待食材熟透后將切好的香菜倒入鍋中。
六、將食材翻炒均勻后，最好撒上芝麻即可出鍋擺盤。
一道美味的蝦油燒豆腐就做好啦，喜歡的朋友可以在家試一試哦~
