內蒙古特色小吃-鮮奶螺旋酥：內蒙古特產，色澤潔白，造型美觀，奶味芳香，果味豐富，質感暄軟。用酵面揉搓成條，摘劑，包鮮奶果料餡，經蒸制而成。
簡介
產地：中國內蒙古。
特點：色澤潔白，造型美觀，奶味芳香，果味豐富，質感暄軟。
工藝：用酵面揉搓成條，摘劑，包鮮奶果料餡，經蒸制而成。
制皮。將半酥面團調好對堿揉團，搓條摘成小劑，搟制成皮。
制餡。將桃脯、杏脯、蜜棗、京糕均切成小丁，加鮮牛奶拌勻成餡。
烹制。面皮逐個包餡心，劑口捏嚴朝下呈鼓墩狀，在邊部捏出7道斜線花紋，上籠用大火蒸熟即成。
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