（吃山藥的好處）山藥是我們秋冬季節經常吃的食物，山藥的營養豐富，吃法也是多種多樣，其中煲湯是我們男女老少都喜歡的吃法，女人吃山藥的好處有很多，那么女人吃山藥有哪些好處呢?山藥怎么做好吃呢?下面小編就具體的講解一下關于山藥的好處。
山藥是我們秋冬季節經常吃的食物
女人吃山藥有哪些好處
1、健脾益胃、助消化
山藥中的淀粉含量豐富，可以更好的消化和吸收，而且含有淀粉酶等物質，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、強健機體
山藥含有多種營養素，有強健機體的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖
山藥吃起來會黏黏的，這是一種黏蛋白，這種蛋白質可以有效的降低血糖，而且對治療糖尿病有一定的作用，是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷
吃山藥還有一定的鎮靜作用，如果感到心神不寧，思慮過多，失眠等情況，吃一些山藥就可緩解。近年研究發現山藥可抗肝昏迷。
吃山藥還有一定的鎮靜作用
7、控制進食欲望
作為高營養食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。
值得說一下的是，山藥對于女性來說，絕對是一種天然的好的減肥美食。山藥含有豐富的纖維，吃一點就會感覺有了飽意，從而控制了自己的飯量，所以說山藥對于減肥有著很好的作用。山藥本身的營養價值就很高，所以大家也不用擔心吃多山藥會對人體造成損害。
美味的山藥料理食譜
一、山藥排骨湯
材料：豬大排400克，牛蒡1根，山藥1根，枸杞10克，食鹽、姜適量。
做法：
1、排骨用水沖洗干凈，剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻后撈出備用。
排骨用水沖洗干凈
2、牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片。
3、將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材，大火燒開后調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可。
二、山藥粥
材料：大米適量，山藥500克，白砂糖適量
做法：
1、山藥去皮洗凈，切小塊(約1厘米見方)。
2、大米洗凈，放入鍋中，加適量的水開大火煮至沸騰。
3、再加入切成小塊的山藥一起煮開，轉小火再煮約15分鐘。
三、枸杞木耳炒山藥
材料：山藥一根，黑木耳10克，彩椒一只，枸杞10粒，鹽、油少許
枸杞木耳炒山藥
做法：
1、將山藥外皮的泥土洗凈，削去外皮，略用水沖洗一下，切成片(削皮時如有氧化變色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止變色)。干木耳泡發后洗凈撕成小朵，彩椒洗凈切塊，枸杞子用水浸泡一會
2、鍋燒熱倒入少許油，下幾片蒜片爆香后，倒入山藥片翻炒。因山藥中淀粉較多，還有黏液，所以翻炒時容易沾鍋，可倒入少許清水，翻炒兩分鐘。
3、之后倒入木耳和枸杞子，繼續翻炒兩分鐘，看鍋內情況，如有需要再加入一點清水。
4、山藥木耳炒熟關火，倒入切好的彩椒片，調入鹽，繼續翻炒幾下即可出鍋。
總結：通過本文我們知道女人吃山藥可以健脾益胃、助消化，益肺止咳，降低血糖，控制進食欲望，抗肝昏迷，延年益壽等，所以小編推薦了三種山藥的吃法給大家，讓大家更好的利用山藥來補身體，山藥排骨湯，枸杞木耳炒山藥等食療可以試著做一做哦。
