清蒸大龍蝦
原料：龍蝦100克，姜5克,醋15克,香油1克
做法
1、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;
2、姜切碎成蓉;
3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整)，蝦肉斜切成塊;
4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。
孕婦需遠離哪些魚和螃蟹
海鮮是既美味又營養的食物，孕婦可以吃海鮮嗎?專家稱孕婦要避免吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚，因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育。那么孕婦可以吃螃蟹嗎?無論是《本草綱目》或是現代醫學，都建議孕期不要食用螃蟹等含有特殊蛋白的食品。讓我們來看看原因吧。
孕婦要避免吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚，因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育。汞進入孕婦體內之后，能通過胎盤至胎兒，并“儲存”于胎兒腦部，胎兒因缺乏血腦屏障的保護作用，故甲基汞極易造成胎兒腦的嚴重損害。這些受甲基汞毒害的孩子剛出生時不易發現異常情況，但不久丑H會出現癥狀，且逐漸加重，因大腦、小腦都受到廣泛損害，故在智力、運動、語言等方面都將出現殘疾情況。
有人認為每年受汞影響的兒童約有六萬名。美國食品和藥物管理局對孕婦提出了警告，提醒她們注意不要過多食用前面提到的四種魚類。
此外，孕婦每周可以放心吃罐裝金槍魚、貝類及小海魚。但要盡量吃不同種的魚，不要集中吃一種，且每周平均吃魚量不超340克，如此就不用擔心汞攝入過多。
蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。并且具有養筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經絡，解結散血的作用。
孕婦能吃螃蟹嗎?祖國醫學可以解答這一問題。在《本草綱目》中的記載是，“食蟹，使孩子橫生”。在現代醫學中，也建議孕期不要食用螃蟹等含有特殊蛋白的食品，因為在這一特殊時期，孕婦的體質變得格外敏感，極易引起過敏等不良反應，嚴重者，會引起孕婦窒息等不良后果，對母體及胎兒都沒有好處。
因此，孕期忌食螃蟹，尤其要忌食蟹爪。因為蟹爪有滑胎的作用，會導致孕婦流產。但是，有一種特殊情況是可以食用螃蟹的，專家提醒：產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好。
孕婦能吃扇貝嗎
扇貝又名海扇，無論是在東方還是西方的食譜中，扇貝都是一種極受歡迎的貝類食物，其肉質鮮美，營養豐富。它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。但是孕婦吃扇貝好不好呢?對于這個問題，一直以來，大家各執一詞。
有關于扇貝的相關信息
扇貝屬海鮮的一種，富含豐富的蛋白，其營養非常豐富，而且具有一定的藥用價值，具有降低膽固醇的作用，因為其中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。
理論上說，孕婦可以吃扇貝的，但一定要做熟了。因為生的扇貝有可能攜帶一些病菌，對孕婦和胎兒都是不利的。
不少準媽媽到了孕晚期會出現蛋白偏低的情況，此時適宜食用一些如扇貝、魚類、蝦類等海產品，以及豆制品，補充體內蛋白質。
之所以有人對孕婦能吃扇貝嗎提出異議，是因為曾有人吃扇貝后出現不良反應。發生這種情況一般有兩點原因：作為一種海產品，扇貝屬涼性的，有點人本身屬脾胃虛寒者，所以服用后出現不良反應;另外，就是所服用的扇貝本身不新鮮。
所以，在選用扇貝時，一定要注意，新鮮貝肉色澤正常且有光澤，無異味，手摸有爽滑感，彈性好;不新鮮貝肉色澤減退或無光澤，有酸味，手感發粘，彈性差。所以，在購買的時候一定要注意這個問題。
孕婦能吃帶魚嗎
孕婦是可以吃帶魚，帶魚具有很高的食用和藥用價值，帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效，實為孕產婦的理想滋補食品，適當地吃帶魚不僅能讓孕婦吸收更多的蛋白質和礦物質，而且還對胎兒的腦組織發育有促進作用。
總而言之，孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發育，但是孕婦在選擇食用時也應該注意食材的新鮮程度和烹飪方法，同時也要格外留意一下孕婦專門的一些方法。
孕婦吃帶魚的注意事項
1、選擇新鮮優質的帶魚。任何新鮮的食材做出的菜肴都是風味好，營養價值高，所以很多人都喜歡吃。購買時應盡量選購新鮮的材料，同時應該盡快食用完畢，另外雞樅菌雖好，但存放過久的不宜食用，而且應低溫避光保存。
2、烹調方式應該健康。孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃帶魚的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外帶魚的氨基酸很容易被破壞，所以應避免高溫烹煮。
3、對帶魚過敏的人不宜食用。帶魚也有可能成為過敏原的，所以應該慎重選用。
孕婦能吃魷魚嗎
孕婦是可以吃魷魚的。魷魚具有很好的營養價值，富含蛋白質以及鈣、磷、鐵等元素，還含有大量的牛黃酸，不僅能夠治療貧血、防治孕期高膽固醇、抗病毒、有利胎兒腦部發育，還能增強人體免疫力的，是一般食補很好的選擇。此外，魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血功能，對孕婦孕期效治療貧血有益。
孕婦吃魷魚有什么好處
魷魚是營養價值很高的海產品魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、硒、碘、錳、銅等營養元素。吃魷魚有治療貧血、緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟的功效，還有利于骨骼發育等等，對胎兒的腦部發育很有作用。
1、治療貧血
如果孕婦有貧血現象，不妨吃一些魷魚吧!魷魚富含鈣、磷、鐵等元素，這些元素有利于骨骼發育和造血，能防治貧血哦!
2、防治孕期高膽固醇
魷魚中含有大量的牛黃酸，可以抑制血液中的膽固醇含量，對預防孕期高膽固醇有很好的效果哦!
3、抗病毒
因為魷魚含有豐富的肽和硒元素。所以孕婦吃魷魚可以有效的抗病毒。所以如果你要問小編：孕婦可以吃魷魚嗎?我想說吃魷魚可以減少病毒侵襲，當然可以吃咯!
4、有利胎兒腦部發育
魷魚中豐富的DNA，是寶寶大腦發育所必不可少的營養物質，所以孕婦在懷孕期間多吃魚，可以有助于胎兒的腦部發育，讓寶寶變得更加聰明哦!
4、有利胎兒腦部發育
魷魚中豐富的DNA，是寶寶大腦發育所必不可少的營養物質，所以孕婦在懷孕期間多吃魚，可以有助于胎兒的腦部發育，讓寶寶變得更加聰明哦!
