（秋冬季節養生）秋冬養生多喝湯是最好的選擇，多喝湯可以補充水分、滋陰潤肺。那么你知道有哪些嗎？你知道潤肺的食物有什么嗎？今天小編為大家推薦7款秋冬養生潤肺湯，趕緊來看看吧！
玉竹豬瘦肉湯
組成：玉竹30克，瘦豬肉150克，精鹽、味精適量。
制法：先將玉竹洗凈切片，用紗布包好，瘦豬肉洗凈切塊，然后一同放入砂鍋內，加清水適量煎煮，熟后加精鹽及味精調味即成。
適應癥：養陰，潤肺，止咳。適用于熱病傷陰之咽干咳嗽、心煩口渴、秋冬肺燥干咳、肺結核，干咳、冠心病、輕度心臟功能不全、陰虛盜汗等病癥。 用法：吃肉喝湯。
北杏豬肺湯
原料：豬肺250克北杏10克姜汁食鹽適量
制作：豬肺切塊洗干凈，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時沖入姜汁1～2湯匙，用食鹽調味即成。
用法：飲湯，食貍肺。每日2次，隨量食。
功效：止咳化痰，補肺。適用于慢性支氣管炎、腸燥便秘等癥。
雪耳紅棗燉乳鴿
主料：乳鴿 配料：雪耳、紅棗
作法：將乳鴿凈膛后，從中斬開，用開水燙過，放入高湯中，加入雪耳、紅棗及其它調料，放在文火上燉一個半小時即可。
特點：此湯具有清肺、養顏、補血之功效，低脂肪、粗纖維，是入秋季節滋補之上好佳品。
枸杞菊花煲排骨
材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小塊。
做法：1.將洗凈的排骨切成約1寸大小備用。排骨可選擇肋排，或者用腔骨煲湯也很好。
2.將枸杞、菊花用冷水洗凈。菊花放入多少應因人而易，因為菊花帶苦味，小孩兒吃可少放一點兒。
3. 放約8碗水燒開，加入排骨、姜及枸杞，大火煮開后改用中火煮約30分鐘。菊花在湯快煲好前放入。
4. 加適量鹽，即可。
食效：清熱、解毒、明目、養顏、祛痘。
苦瓜鳳梨煲雞
材料：雞肉500g，苦瓜2條，鳳梨半個，姜1小塊。
做法：1、雞肉切塊備用?？蛇x擇翅膀、腿肉或整只，根據個人喜好及食用者人數而定。兩人食用，建議選擇大腿肉，雞塊不宜切得太小。
2、苦瓜去籽切片。害怕苦味的人可挑選顏色淺綠、表面疙瘩大的苦瓜，苦味會比較輕。但從食效上來講，苦味越重越好。同樣苦瓜不宜切薄片，以防煲化。
3、鳳梨洗凈切塊。鳳梨選擇新鮮的最好，洗凈切大塊后，可放鹽、一點兒酒腌一下以利保存。如果不是當季水果，可用糖水罐頭代替。
4、加水至半鍋(約6飯碗)，放入所有材料，加適量料酒大火燒開，再改為中火煲約1小時左右，加適量鹽，即可。
食效：清熱解渴，增強免疫力。
蘋果銀耳瘦肉湯
材料：瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿卜適量，姜3片。
做法：1. 瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。蘋果和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。此款湯易將味道釋放出來，所以煲好后不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇后臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會更好。
2. 在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開后，再用中小火燉約30分鐘
3. 將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。
4. 加適量鹽，即可上桌。 食效：潤肺、化痰、美容。
番茄百合豬肝湯
材料：豬肝300g，小番茄4個，百合適量，姜3片。
做法：1. 豬肝切薄片，用開水燙一下，撈出。 豬肝選擇顏色淡、接近粉色的口感會比較好。
2. 將豬肝腌制約10分鐘。如果想讓豬肝充分進味，可在煲湯前將切好的豬肝加入醬油、酒、胡椒、生粉適量。腌制時應用手抓，使調料充分混合。
3. 番茄切塊，與百合用中火煮約10分鐘，加入姜片。煲湯用的番茄應挑選手感較硬的。切前先用開水燙一下，這樣易將外皮剝掉，不會有皮浮在湯上。百合如選用新鮮的，應挑選表皮潔白光鮮的。如用干百合，可適當延長煲煮時間。 4. 加入豬肝及適量調味料，中火煮30～40分鐘即可。
食效：補血、潤肺、清火。
8種食物 潤肺+止咳祛痰
石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。
豆腐
有清熱潤燥作用?！夺t林纂要》云：“豆腐清熱，止咳，消痰。”凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。
白蘿卜
蘿卜為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。
冬瓜
冬瓜性涼，能消痰、清熱?！兜崮媳静荨分姓f：“冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽?！狈诧L熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
梨
有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。
若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液，引發口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁可潤肺、止咳，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
秋季燉湯食譜大全教程-秋冬潤肺養生湯
百合
中醫認為，百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、干咳無痰或者感受秋冬季節干燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。
吃百合的方法很多，可以當菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。
絲瓜
絲瓜善于清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。
凡屬肺熱或風熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服。
總結：通過小編上文的介紹，你知道7款秋冬養生潤肺湯有哪些了嗎？你知道要多吃哪些潤肺食物了嗎？秋冬養生一定要多多進補，煲湯是最簡便的進補方法，大家趕緊來嘗試一下這些養生湯吧，既美味又營養！
