天麻，別名明天麻、定風草根、白龍皮、赤箭等，是蘭科植物的干燥塊莖。在我國民間，天麻作大補由來已久。人們常用天麻治療氣血虛弱引起的頭痛眩暈、老年體弱、病后體弱、婦女分娩流產等病癥。
天麻雖具有食補的作用，備受人們喜愛，但是，從中醫的角度講，夏季忌用天麻作補藥。
現代醫學研究分析證明，天麻的主要成分是天麻堿、天麻醚苷、香草醇等，具有明顯的抗驚厥作用。天麻對冠狀動脈、外周血管有一定的擴張作用。它與中藥中的"平肝息風”是一致的，能夠治療頭痛和眩暈。但是，天麻對扶正補虛、增進機體功能、提高抗病能力等方面無直接作用。所以，夏季忌用天麻作補藥。
