春季科學飲食要求

　　春天吃合適的菜對身體十分有益，春天吃什么菜對身體好呢

　　中醫認為，脾胃是后天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽；而春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火偏亢，損傷脾胃。

　　因此，多吃一些性味甘平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等，有利于發寒散邪，扶助陽氣。