每當看到那些凝聚著古人智慧結晶的成果，我都不得不感嘆中華民族的才智和果敢。在古代沒有儲存技術的情況下，人們將肉制作成香腸和熏肉，得以保存很久，在物資匱乏時為人們帶來一點營養的補充。九州醉餐飲網的小編為大家總結了一些香腸炒什么好吃的做法。
一、香腸炒什么好吃
1、尖椒炒辣香腸
2、芥蘭炒香腸
3、圓白菜香腸沙拉
4、香腸蒸蛋
5、圓白菜炒香腸
6、彩椒炒香腸
7、香腸燒菜花
8、荷蘭豆炒香腸
二、香腸的功效與作用
香腸可開胃助食，增進食欲。
三、如何挑選香腸
最好、最有效的方法是查驗有無動檢部門出具的動物檢疫合格證明或標有檢疫合格標志。
四、香腸的制作技巧
熏臘肉的制作：用肉，后臀間肉。
1.肉上抹勻一層鹽，灑上白酒，花椒粒，加一點大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。
2.提出來滴干水份。通風處掛一個星期。
3.找空地架個鐵桶，掰一些柏樹枝，用煙熏臘肉，熏上一天。
五、香腸的保存日期
3個月
六、香腸的適合體質
1、一般人群均可食用。
2、兒童、孕婦、老年人、高血脂癥者少食或不食;肝腎功能不全者不適合食用。
小編認為“香腸炒什么好吃”這個問題是仁者見仁啦，我認為香腸簡直是百搭啊，炒蔬菜，或者加在其他菜肴中，都是一道色香味俱全的美味佳肴。只要發揮智慧和創新的頭腦，都能做出美味好吃的香腸來，為我們的生活增添許多樂趣和享受。人生就是這樣，敢于創造才會有收獲。
