中國人自古就有著飲茶的習慣，而茯茶更是最受歡迎的茶葉之一，喝茶不僅可以祛除多余的油脂而且還可以滋養人體的陽氣。大家都知道，中國人煮茶是很有講究的，茶葉的選取、煮茶時間、以及水質等方面都要拿捏得當，尤其是這煮茶的時間更為重要。
一、茯茶
茯茶，屬六大茶類中的黑茶中特色產品，是后發酵茶，也是全發酵茶。邊銷茶之一，原本是西北，哈薩克，蒙古等游牧民族地區特需商品。因在伏天加工，故稱伏茶。
以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、茯磚。由于系用官引制造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。
茯茶過去600年產地在陜西涇陽，1958年全國供銷合作總社茶葉局考慮到在涇陽制茶，存在著二次運輸，成本偏高等原因，取消了咸陽涇陽茯磚廠，將茯磚加工的任務全部交由湖南省承擔。目前主要產地為為陜西涇陽及湖南益陽。
一般情況陳放年代越久香味越濃，茶湯越易沖泡出來，茶湯色澤紅艷明亮。茶中的金花能有效調節人體新陳代謝，并有降脂、降壓、調節糖類代謝的功效。
二、茯茶煮多久以及正確的煮茶方法
1、茯茶的熬煮其實很簡單，待水溫加熱到開，放入適量茯茶(此時勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣后即可飲用。
2、由于茯茶的陳、醇特點，建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1～2小時，其味更醇香，尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中，第二天飲用，其茶的深度發酵過程更充分，保健作用價值和口感更佳、更滑膩，湯色也更鮮艷透紅。
3、根據茯茶的傳統飲用特點，你可以用現代的工具茶具來泡飲，同時，讓喝茯茶變得時尚，健康，輕松、便捷，享受健康的同時，減去了不會煮飲茯茶的煩惱，還讓喝茯茶也低碳，真正的一舉三得。
三、為什么茯茶比較適合煮著喝呢
煮著喝茯茶，更快出味，味更濃。因為茯茶通常都是壓制成餅、沱、磚等緊壓形態，普通的壺泡法沖泡時難以出味，采用煮的方式能夠更快出味、味道更濃郁。
四、為什么不少茯茶里都有許多茶梗
茶葉都是需要呼吸的。茶梗在緊壓的茯茶里面，撐起了空間，更利于茶葉的后期轉化。茶梗，其所含的營養物質含量有別于茶葉，比如茶多糖含量較高，這跟茶葉一樣轉化成許多人體可吸收的營養。
怎么樣，您之前也是這樣煮茯茶的嗎，茯茶煮多久您之前煮的對嗎。小編覺得我們作為中國人，應該繼承的不僅是物質文明，也應該繼承精神文明。煮茶可以陶冶我們的情操，喝茶有益身心健康，要真正的學會品茶、選茶、懂茶才能真正了解茶的真諦。
