冰糖其實算是一種砂糖，是將砂糖結晶之后，制作出來的衍生品。冰糖有天然形成的，也有通過色素添加制作成的，有白色的，淡黃色的;冰糖由于他是已經結晶狀的，所以他被稱為“冰糖”。接下來，我將和你們講講冰糖是什么原料做的。
一、冰糖是什么原料做的
冰糖就是通過白砂糖和水的攪拌溶解，形成基本的糖液，而這個就是作為結晶前的原料;然后，通過熬制最終形成結晶狀態然后就成了冰糖。
二、冰糖有什么作用
冰糖的作用可豐富了，既可直接食用，也可烹飪著用。
冰糖可以去火，夏季高溫干燥的時候，就可在食品中加入冰糖，會增加甜度，也會有一種清爽的感覺，比如說煮綠豆湯的時候，加入冰糖，味道瞬間變得更好了；還有在煮銀耳湯的時候加一點冰糖也是很美味的哦。
冰糖可以用來制作甜品，比如說冰糖雪梨等等;
冰糖還可以用來制作飲品，比如說冰糖雪梨水等等;
冰糖還可以直接制作成糖果食用，這是小孩子比較喜歡的一種方式;
冰糖還可以用來炒糖色，炒出來食物顏色好看而且還可以給食物提提味。
冰糖還有營養作用，冰糖有潤肺、清咳、止痰等等作用。
冰糖的作用有許多，在這里我也只是列出來了其中的一部分，比較感興趣的還可以深入的去研究一下，比如上網搜一搜或者查閱書籍。
冰糖是什么原料做的？冰糖有什么作用？就介紹到這里啦。在這里，我還想說一下冰糖的保存方法，因為我發現有許多人買了冰糖就是放在冰箱里面，雖然說沒什么不對的，但是我覺得可以進一步了解一下，冰糖一般放在陰涼通風處就行;如果冰糖有出水的情況，建議就不要再食用了，可能會有細菌滋生。
