扁豆燜面怎么做

　　扁豆是屬于蔬菜的一種，那么，大家知道扁豆燜面怎么做比較好嗎，可以看看文章對于扁豆燜面的介紹，這款美食是我們愛吃的營養美食之一，這款美食是比較適合北方人吃的美食，因為對于面食來說，在北方是非常受到歡迎的喲。

　　扁豆燜面怎么做

　　扁豆燜面做法一

　　1、扁豆洗凈后撕去兩邊的纖維。

　　2、接著掰成3-4公分的長段。

　　3、把五花肉切成薄片。

　　4、事先在面上灑一些食用油,用手稍稍拌勻。

　　5、接著在炒鍋中倒入少許底油。

　　6、油溫四五成熱時放入蔥姜片熗一下鍋,放入五花肉片快速翻炒。

　　7、待肉變色,倒入黃酒和醬油煸炒一下,接著放入豆角,倒入剛剛沒過豆角的清水。

　　8、鍋開后留一些底湯,將剩余湯汁倒入一只小碗備用。

　　9、把面平攤在扁豆上,蓋鍋蓋轉小火燜10-15分鐘。

　　10、出鍋前把用麻油和鹽腌過的蒜粒放入,拌勻即可。

　　扁豆燜面做法二

　　1、扁豆洗凈后撕去兩邊的纖維;

　　2、接著掰成3-4公分的長段;

　　3、把五花肉切成薄片;

　　4、事先在面上灑一些食用油,用手稍稍拌勻;

　　5、接著在炒鍋中倒入少許底油;

　　6、油溫四五成熱時放入蔥姜片熗一下鍋;

　　7、放入五花肉片快速翻炒;

　　8、待肉變色,倒入黃酒和醬油煸炒一下;

　　9、接著放入豆角,倒入剛剛沒過豆角的清水。

　　10、鍋開后留一些底湯,將剩余湯汁倒入一只小碗備用;

　　11、把面平攤在扁豆上,蓋鍋蓋轉小火燜10-15分鐘;

　　12、出鍋前把用麻油和鹽腌過的蒜粒放入,拌勻即可。

　　扁豆燜面做法三

　　1、將切面用蒸鍋蒸30分鐘。

　　2、炒鍋放油,蔥姜蒜熗鍋,炒扁豆。大火3分鐘,加鹽 醬油改小火蓋鍋蓋燜7或8分鐘。其間翻炒數次。

　　3、火別停將蒸好的切面蓋在扁豆上。加鍋蓋小火燜。其間加水3至 5次,加一次水翻炒一次,每次加水一湯勺。

　　4、最后一次加水放一小勺糖在水里。將面燜至軟滑出鍋。

　　扁豆燜面做法四

　　1、扁豆洗凈掐頭去尾去筋切段。

　　2、1蔥段,姜絲,八角備用。

　　3、2豬肉切片備用。

　　4、1加入豆角。

　　5、2熱鍋冷油,油熱加入蔥段姜絲,八角花椒炒香加入肉片淋入醬油翻炒。

　　6、加入水大火燒開燉煮二十分鐘撒適量鹽翻炒均勻。

　　7、將面條抖散開放入鍋中大火燒開。

　　8、轉小火燉煮二十分鐘,讓每一根面條都沾滿湯汁。

　　9、大火收湯,美味的扁豆燜面快來品嘗吧。

　　文章不但介紹了扁豆燜面怎么做，還介紹了這款美食的制作技巧，這款美食的做法文章總共介紹了四種，我們可以根據自己的身體情況看看到底選擇哪一款來吃比較好呢，扁豆是口感和營養都不錯的健康美食喲，喜歡吃的人可以多吃一點。