榴蓮主要遍布在東南亞地區，如今，我國廣東和海南均有大量的栽培。榴蓮被稱為“水果之王”，因為其營養價值異常豐富，其富含多種礦物質和維生素，常食用能給我們身體提供其必須營養。榴蓮雖屬于滋補佳品，但挑選優質榴蓮絕非易事。那么，如何挑選優質榴蓮呢?下面小編就和大家一起來學習挑選榴蓮的妙招吧!
榴蓮怎么挑?4種方法教你挑到香甜新鮮的榴蓮。
一、觀察榴蓮的尖刺
每一個榴蓮外皮就像刺猬一般長滿了尖刺。皮薄肉多的榴蓮的尖刺個大、較矮;皮厚肉少的榴蓮的尖刺個頭小、較高。除了觀察榴蓮尖刺的外形，我們還可以通過手捏尖刺來判斷榴蓮成熟度。將手捏住兩根尖刺后，稍微施力將其捏攏，捏著費勁，說明榴蓮沒熟，捏著輕松，說明榴蓮較熟。
二、搖晃榴蓮的果肉
我們去超市或蔬果市場購買榴蓮時，可拿起一個榴蓮，將其輕輕的上下左右晃動。如果榴蓮內部有輕微的撞擊感，說明果肉已經和果皮分離，果肉已成熟。如果榴蓮內部沒有絲毫撞擊感和聲響，說明其果肉還未完全熟透。
三、聞榴蓮的味道
我們在挑選榴蓮時，可將鼻子靠近其底端聞一下，若是新鮮成熟的榴蓮的香味濃郁;未成熟的榴蓮香味淡雅，甚至帶有青草味;時間放置過久的榴蓮會帶有一股刺鼻的酒精氣味，若聞到此味，可能其內部果實已經腐壞。
四、觀察榴蓮的色澤和體型
榴蓮的外皮色澤金黃剔透，體型較大，底端較為扁平，說明果肉飽滿、成熟;若是外皮發青，體型較小，底端金字塔形狀，說明果肉不熟、果肉較少。
通過以上了解，榴蓮怎么挑?4種方法教你挑到香甜新鮮的榴蓮。我們可以通過觀察榴蓮的尖刺、搖晃榴蓮的果肉、聞榴蓮的味道、觀察榴蓮的色澤和體型來判斷榴蓮的成熟度和新鮮度，掌握了挑選榴蓮的4個小技巧后，就能避免挑選到難吃、生澀的榴蓮了。
