青棗相信大家都有吃過，它的個頭較大，和我們吃的紅棗味道不一樣，它吃起來脆脆甜甜的，味道非常棒，當然它的營養價值也很高，平時吃對身體有很多的好處，一般會在秋天和冬天最宜食用。今天就來詳對青棗介紹及青棗的營養價值進一步了解。
青棗介紹及青棗的營養價值
一、青棗的功效和作用
1、增強免疫力
青棗這種美味的食物保健功效是非常不錯的，青棗中的糖分含量大，另外加上多種維生素，對人體具有較強的補養作用，我們大家在生活中適當的食用一些青棗，可以有效的增強抗病能力和身體的免疫力。
2、保護肝臟
另外，我們大家要知道，青棗這種美味的食物對于我們人體的肝臟健康也是很有益的，經常吃青棗的人可以減少肝臟方面的疾病。
3、鎮靜安神
其實青棗還具有非常不錯的鎮靜安神的功效，青棗中含有的黃酮類物質具有鎮靜和催眠的功效，適當的食用一些青棗還能幫助我們大家緩解壓力，有效的預防和緩解失眠的癥狀。
4、抗過敏
當然，青棗還具有不錯的藥用作用，比如大家適當食用青棗，可以抑制抗體的產生，具有抗過敏的功效。
二、青棗的營養價值
青棗作為一種非常美味的食物，青棗的營養價值是非常高的，并且含有豐富的營養物質，青棗中的蛋白質和維生素的含量都是豐富的，并且還含有一定的微量元素，對于我們的身體的健康十分重要。
三、青棗怎么吃
做法一、青棗湯準備材料：青棗、冰糖、雪耳
做法：將4、5顆青棗放在清水中煮軟，然后大家可以用勺子搗碎，然后加入適量冰糖，大概煮上10分鐘左右的時間就差不多了，這時候我們可以加上一些雪耳或者玫瑰等，美味的青棗湯就做好了。青棗湯有非常不錯的清熱潤肺，有降火的功效。
做法二、青棗粥準備材料：青棗、粳米、山藥
做法：將山藥切成片狀，與青棗和粳米一起煮粥，大概二十分鐘左右的時間，美味的青棗粥就可以食用了，當然，我們大家適當的食用一些青棗粥，還可以起到非常好的補腎益氣，健脾養胃，增強抵抗力的保健功效。
青棗介紹及青棗的營養價值我們了解了，知道青棗不僅有我們身體所需的營養物質，還能幫助大家預防疾病，但是在生活中還要注意青棗的禁忌人群，不然會影響到身體健康，雖然青棗好吃，我們也不要大量的食用，有可能會導致腹脹及肚子脹氣，這些都需要注意哦!
