蔬菜，我們想的種植方式，大部分都是土培的，因為土里面，帶有一定性的營養物，很適合蔬菜生長。當然也有一部分的蔬菜是可以進行水培的哦，而且還比土培的蔬菜長的好哦。以下小編就有整理到關于水上蔬菜的介紹，感興趣的人們，一起來看看吧！
一、水上蔬菜都有哪些
1.大蒜
大蒜也可以水培，把大蒜的葉子去掉，然后再將大蒜放到水中，水沒過大蒜的根部就行了，大蒜很快就可以長出新的芽出來。
2.芹菜
芹菜可以用來炒肉、炒雞蛋等等，買回家的芹菜可以留出3里面左右的頭部，然后再放在水培植，也可以長出新的葉子出來。
3.生菜
生菜也可以在水中生長，把買回家的生菜留出最夠的根部，然后再放到水中浸泡，生菜就會長出新的葉子出來的，等生菜葉子多了之后再摘下來炒菜。
4.紅薯
可以專門去買一個小紅薯回來，然后把紅薯浸泡在水中，過幾天紅薯就會長出根來了，把紅薯放在陽光下曬曬太陽，紅薯就會長出葉子出來，等葉子多了之后，再把紅薯葉子摘下來炒，紅薯葉具有很高的營養，常吃些紅薯葉子對身體有好處。
5.紅蘿卜
紅蘿卜的頭部很硬，所以我們通過是直接把紅蘿卜的頭部切掉不要，然而紅蘿卜頭部其實還可以再長出新的蘿卜出來。每次留出2~3厘米的紅蘿卜頭部，然后浸泡在水中，讓紅蘿卜頭可以吸收水分生長，幾天過后紅蘿卜還可以長出新的根和葉子。
二、吃蔬菜的好處
1.預防很多疾病
蔬菜中含有的營養成分，可以很好的幫助我們調節我們的體制，很多疾病的發作，都是因為身體缺少某種營養成分所導致的;而我們蔬菜水果中恰恰能夠我們的身體提供這些營養成分，所以說我們在日常的生活中能夠保證蔬菜水果的食用，可以很好的幫助我們預防這些疾病。
2.解決便秘的困擾
因為現在人們的飲食品種多種多樣，
很多人往往就會疏忽對于蔬菜水果的食用，但是由于過多的食用肉食，卻大大的增加的我們的腸胃的負擔，往往造成我們便秘的困擾。而我們的蔬菜蔬果恰恰卻能夠利用它特有的膳食纖維，幫助我們大大的改善我們便秘的癥狀。
3.控制身體的體重
現在的人們越來越注重美了，所以說就出現了很多的減肥產品，但是真正有效的并又有幾個，而其實我們的控制體重的最簡單的辦法就是改善我們的飲食結構，因為蔬菜水果屬于低熱量食物，所以對于我們控制我們的體重十分的有幫助的。
4.美容養顏
蔬菜中含有著豐富的維生素C，它的好處就是能夠有效的促進我們身體的新陳代謝，從而使我們的皮膚更加的鮮活。對于我們愛美的女士們來說這是非常有效的一種方法。
水上蔬菜的種類，以上為大家所介紹到了，當然也可以自己在家里面進行水培的哦。吃蔬菜對人體是存在著非常之多的好處的，能夠預防到一此處疾病的發生。但是需要注意一下的是，一次性不可以食用過量的蔬菜哦，這會影響到人們的消化功能的！
