15種讓你直流口水的吳忠美食小吃！隨著人們生活的提高，不僅僅是能吃飽就好，對美食的追求也是越來越高，那么，小編今日就為大家介紹一下最近最火的吳忠美食吧！請愛美食的吃貨朋友跟隨小編一起來了解一下以下15種吳忠美食吧！
這些讓你直流口水的吳忠美食小吃！
1、吳忠涼皮子
涼皮子全國都有，可小編個人認為，還是我們吳忠的涼皮子最好吃，全區各地市都有自己出名的涼皮子，但是都有共同的特點，就是微酸、香辣、軟糯誘人。
2、辣爆羊羔肉
辣爆羊羔肉應該是硬菜里的超級典范了，吳忠的辣爆羊羔肉最有名了。在吳忠，隨便進哪一家，都能品嘗到這道香辣可口，肉質鮮美的羊羔肉大餐。羊肉選擇不超過50斤一只的小羊羔的肉，將剁成塊的羊羔肉下入鍋內用旺火煸
炒，邊炒邊加入洋蔥、芹菜、粉條等配料，炒至羊羔肉斷生即成。吃時，配上大碗的米飯。
特點：色澤紅亮，肉質軟嫩，滋味醇厚。
3、手抓羊肉
吳忠的手抓羊肉選材很講究，要選取羊肋骨肉做原料，肥瘦比例適中，加入各種燉肉調料加以煮制。特點是肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全。吃肉時，或用手抓、撕、食之，或用刀割食之，故名手抓羊肉。吃手抓必須在配上香醋及蒜瓣，那個味道才夠地道。
4、清燉土雞
清燉土雞各地都有，吳忠的清燉土雞在高壓鍋中清燉。一盆清燉土雞端上來濃香四溢，里面的面筋更是點睛之筆。土雞肉質細膩，香味濃郁、雞湯更是美味可口。吃時在配上腌制的小韭菜，味道真是美不勝收啊!
5、大碗黃河鯰魚
黃河鯰魚是吳忠的特產，“天下黃河富寧夏”，黃河水在吳忠境內平穩緩慢，盛產了獨特的水產資源，黃河鯰魚就是其中最有名的。西北人最淳樸的烹飪手法，將大塊的黃河鯰魚燉的湯濃味美、肉質細嫩。一碗魚湯輕松就能讓你吃下一大碗米飯!豈能一個爽字了得。
6、羊雜碎
羊雜碎由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的。營富，具有補虛溫中等作用，鈣質、鐵質較高。
7、羊肉搓面
羊肉搓面是吳忠盛行的一種風味面食，面和好搟成片，切成細條用手搓圓。這道小吃面精肉鮮，口味獨特。
8、素燴
素燴是一道西北地方著名小吃，流行于吳忠、銀川等地。特點是制作方便，配菜豐富，香、辣，嚼起來很有口感。
9、油香
俗稱油餅，是回族人民的傳統食品，油香有普通油香、糖油香、肉油香三種，有的地方把油香叫香氣、香香鍋。油香"被信仰伊斯蘭教的民族看作是象征真誠信仰的美食。
這些讓你直流口水的吳忠美食小吃！以上就是小編為大家介紹的有關“15種吳忠美食”的相關介紹，對于吃貨朋友們來說，是不是很激動呢，如果能在家里通過自己動手也能做出這些美食來是不是更好的，想知道以上吳忠美食的家常做法可以關注我們哦！
