龍蝦是大家都非常愛吃的一種海鮮類食物吧，龍蝦的種類是有很多種的，但是我們在生活中常見的龍蝦是紅色的，或者是紅褐色的，不過大家遇見過白色龍蝦嗎？白色龍蝦在我們的生活中還是很少見的，所以說這種白色龍蝦能吃嗎？生活中龍蝦有哪些品種呢？
一、白色龍蝦能吃嗎
建議還是不要吃的好，龍蝦呈現白色、或者是藍色類的，不是因為環境水體污染就可能是基因變異造成的，最好還是不要吃，沿海的地域或是國外是有其他顏色的品種，但是內地的話，普遍都是紅色或者紅褐色。
二、龍蝦有哪些品種
1.波士頓龍蝦
波士頓龍蝦生活于加拿大東海岸和美國東海岸海域，全身黑綠知的波士頓龍蝦特點為一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細致。
2.歐洲藍龍
歐洲藍龍，稀有珍貴，生長期較長，蝦齡對肉質沒有多大影響，不論大小，都是嫩滑柔膩、味濃爽甜，一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香，因此身價不凡。
3.澳大道利亞巖龍蝦
澳龍產于澳大利亞南部、FAO57產區，其通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。
4.美國花龍
花龍生長在南美洲地區，加勒比海、美國、古巴地區，俗稱“小蜜蜂”，花龍身體底色呈橄欖綠色或褐色，有美麗的五彩花紋，沒有鉗，有長須。體長通常為20-40cm左右。
5.錦繡龍蝦
錦繡龍蝦，俗稱花龍。有黑褐色和黃色相間的斑紋，體色多彩明屬亮。廣泛分布于日本、南太平洋和印度洋，為南太平洋的重要品種。生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。是龍蝦屬中體型最大者，最大體長可達60厘米，通常為20至35厘米。
以上關于白色龍蝦能吃嗎？答案是最好還是不要吃了，因為一般龍蝦的顏色是紅色的，白色龍蝦或者是藍色龍蝦可能是環境水體污染，基因突變造成的，所以大家如果碰見白色龍蝦最好還是不要吃了。目前的龍蝦種類繁多，大家可以選擇上面小編為大家提供的龍蝦品種來吃。
