粽子是我國的傳統美食，尤其在端午節的時候，家家戶戶都會粽包子吃。那大家知道制作粽子的食材有哪些嗎？其實各個地方做粽子準備的食材各不相同，今天就來具體了解一下。
做粽子的食材有哪些
1.粽葉
包粽子粽葉是必不可少的。在挑選粽葉的時候，一定要挑選新鮮的粽葉，最好再放到溫水里面浸泡一下，這樣它的韌勁就比較好，在包裹的時候就不容易破，而且也便于折疊。
2.糯米
不管是哪里包的粽子，都需要用到的是糯米。糯米都是采用新鮮的糯米，然后在包之前需要放到水里浸泡上幾個小時，讓糯米變軟。這樣的話糯米蒸的時候更容易熟，而且吃上去會更加軟糯，韌性更好一些，也更黏一些。
3.五花肉
南方地區一般會包咸的粽子，咸的粽子里面一定要用的是五花肉。五花肉肥瘦相間，而包在粽子里面吃，肥肉肥而不膩，瘦肉瘦而不柴。所以五花肉也是包粽子的食材之一。
4.咸蛋黃
現在很多人特別愛吃咸蛋黃口味的粽子，所以咸蛋黃也是在粽子當中不可缺少的食材。尤其像在廣東地區包的粽子里面一定會放的就是咸蛋黃。蛋黃包粽子里面煮熟之后吃上去非常的嫩，而且咸蛋黃里面還會流油，口感特別的香。
5.蜜棗
蜜棗適合放在甜的粽子里面，像一般的白米蜜棗粽或者是紅豆蜜棗粽里面都會加入蜜棗，但是量不要太多，否則的話呢過于甜膩。
6.各種豆子
豆粽也是很多人特別愛吃的，尤其是南方人，特別愛吃豆粽。那么豆子其實可以有很多種，像大家平時所看到的紅豆，綠豆，蕓豆，眉豆等等，都可以放到粽子里面吃，所以大家可以根據自己的口味來挑選不同的豆子
所以包粽子的食材還是非常多的，最主要是根據大家的口味。而且每個地區包的粽子也不一樣，有的地區只喜歡吃白米粽，里面什么都不放。但是像福建一帶的粽子，里面會放的食物甚至達到十幾種，非常的豐富，所以大家可以試著嘗試用不同的食材做粽子。
