糍粑是我國的一種傳統食物，每到過年的時候，有的地方的人們就會自己做糍粑來吃，有著團圓美滿的寓意，過年的時候美食多樣，糍粑就有可能吃不完，那么糍粑放冷凍一年還能吃嗎?下面就為大家分析。
一、糍粑放冷凍一年還能吃嗎
不能。
雖然說在冰箱的冷凍條件下，可以幫助抑制糯米糕中細菌和微生物的生長，但是存放一年的時間太長了，糍粑很容易發生質變，有時即使沒有變質，糍粑的味道也會變差，如果保存不好，很容易產生異味，所以不建議吃冷凍一年時間的糍粑。
二、糍粑怎么保存比較好
1.常溫保存
糍粑是日常生活中常見的食物。飲食季節主要集中在新年前后，這段時間，天氣還是比較冷的。這時，糍粑就可以儲存起來，放在陰涼處。這將可以存放大約15-30天左右的時間。
2.冰箱儲藏
過完年，天氣會逐漸回暖，糍粑的主要材料是以糯米為主。為防止糯米糕發霉，可放入冰箱冷藏保存。在低溫條件下，它可以幫助抑制其細菌和微生物的生長，從而延長其保質期。
3.浸水保存
湘西土家族、苗族地區以水浸泡保存糍粑。人們制作糍粑后，將其放入水箱中并浸泡在水中。水可以幫助糍粑隔離氧氣和微生物。這種方法臘月保持約4-5個月的時間，但記得要經常換水。
4.冷凍保存
糍粑實際上可以存放在冰箱中冷凍。我們將其包裹在塑料包裝中并存放在冰箱中以避免變質。春天是儲存糯米糕的最佳季節，但大家要知道，糍粑不能長期保存，所以我們在生活中盡量早點吃完，除了冷凍保存，最好的方法是放在水中保存，這樣可以保存更長時間，也不容易變質。
糍粑放冷凍一年的時間就不要再吃了，因為它是由糯米制作而成的，很容易變質，所以不宜食用。其實不僅僅是糍粑，其他很容易變質的時候，存放的時間太長了，也不建議大家繼續食用，時間太長，不僅口感會變差，營養也會流失，所以大家不要把食用儲存太長的時間。
