無花果是原產于地中海沿岸的一種特殊水果，在我國南北等地均有種植。這種水果味道特殊，吃起來軟糯微甜，十分美味，同時對身體也有不少好處。無花果在曬制成干后十分美味，但很多人不知道無花果直接曬好還是蒸了曬好，今天就給大家講一些無花果處理的小技巧。
一、無花果直接曬好還是蒸了曬好
蒸了曬好
新鮮的無花果當然是可以直接曬成干的，但是相比起直接曬，還是將無花果蒸到熟透之后再曬味道更好一些。原因是直接曬出來的無花果會很硬，需要放置較長一段時間才能變軟，而且這樣曬出來的無花果干口感較差、顏色很深。但如果將無花果蒸熟之后再曬的話，制成的無花果干會更加柔軟，同時吃起來又甜又糯，也保留了很大一部分的營養價值，比起直接曬好吃了不少。
二、無花果的吃法
1.直接吃
新鮮的無花果直接吃起來的味道就很好。只需要將無花果去皮，就可以直接食用了。無花果實的味道由剛開始淡淡的味道逐漸轉向酸酸甜甜的滋味，加上果肉內部有著大量的小種子，吃起來別有一番風味。
2.泡水喝
無花果還可以泡水喝，如同一杯自制而成的飲料一般美味。在制作時我們只需要將無花果去皮攪碎，隨后加入水中，再放入一些冰糖進行熬制。熬制時首先將水燒開，再換成小火熬制大約十五分鐘左右即可關火。這樣做出來的無花果水十分美味、甜而不膩，尤其將其倒入杯中，在冰箱里冷藏過后飲用風味更佳。
現在大家都知道無花果在制干時到底是直接曬比較好還是蒸了曬比較好吧。無花果還有很多吃法，都是十分好吃的，大家可以嘗試一下。不過也有很多人覺得無花果不好吃，吃起來沒什么味，但是也正是因為它這種淡淡的甜香才受到很多人的喜愛，畢竟眾口難調。
