茄子裹海米豬肉
原料:圓茄子500克，豬五花肉150克，海米50克，精制植物油、精鹽、醬油、白糖、濕淀粉、味精、黃酒、蔥花、生姜末、蒜蓉各適量。
茄子裹海米豬肉的做法
?、儆眯〉秾⑶炎拥谋扛铋_2厘米長的口，揭開后將里面的茄瓤挖出另用。將豬肉剁成餡，海米切成碎塊與肉餡拌勻，加精鹽、味精、醬油、黃酒、蔥花、生姜末，調勻后填人挖空的茄子內，將茄子口用茄柄蓋上。
?、趯⑶炎樱ㄇ芽诔希┓糯鬁雰龋铀僭S，上籠蒸熟取出，倒出湯汁，將茄口開口朝下抑在盤中。
?、鄢村伾匣穑谷氲钩龅臏?，加白糖、醬油、味精，調好口味，用濕淀粉勾芡，澆在茄子上，撒上蒜蓉即成。
健康飲食網小提示
茄子和海米能一起吃:搭配食用，其營養十分豐富，且有清熱消腫、活血止痛的功效。適用于動脈硬化癥、肥胖癥、營養不良性水腫、高血壓病、冠心病。
卷心菜和海米能一起吃:同食補腎壯腰、健腦健脾，對動脈硬化、結石、便秘、肥胖癥等有療效
關鍵詞:茄子茄子食譜海米
茄子的營養價值
據測定，每100克茄子的營養成分為:糖3 1克，蛋白質2 3克，維生素B0 03克，維生素B0 04克，胡蘿卜素0 04克，煙酸0 5克，維生素C3克，鈣22克，磷31克，鐵0 4克...[更多]
