用糯米制作一些美食的時候，都需要提前將糯米浸泡一下，這樣不管是蒸還是煮，糯米更容易熟，而且更容易有粘性。那么如果糯米泡多了怎么處理呢?其實不用緊張，泡多的糯米也可以制作成這些美食，就不用再發愁吃不完了。
糯米泡多了怎么處理
1.制作糯米飯
糯米泡多了不要緊，只需要放入電飯鍋當中，把它蒸熟，制作成糯米飯。糯米飯吃起來比較軟糯，這時候可以舀上一勺糯米飯，在里面加入一些熬制好的豬油，再加上一些白糖，把它們攪拌在一起，一碗油潤香甜的豬油白糖拌飯就做好了。吃上去口感軟糯，比普通的粳米做出來的飯更好吃，而且香甜。
2.糯米蒸排骨
浸泡的糯米過多，這時候可以把糯米先撈出在里面，放入醬油，蠔油，味精等一些調味料拌一拌。然后再準備適量的排骨腌制一下，最后將排骨外面粘上糯米，再把糯米倒入鍋中，與排骨一起蒸，就成為了很好吃的糯米蒸排骨。糯米蒸熟之后咸香軟糯，而排骨也吸收了糯米的香味，加上蒸過之后的排骨更加酥軟，口感會比普通制作方法更好吃一些。
3.制作八寶粥
南方人特別愛吃八寶粥，八寶粥主要原料就是糯米。所以當如果糯米泡多的情況之下，干脆在糯米里面加入一些豆沙，還有蜜餞等熬制成好吃的八寶粥。，當然熬制成好吃的八寶粥里面，也不能缺少的白糖和豬油，這樣看上去八寶粥更加油潤，口感更加爽滑。
4.做糯米糕
浸泡好的糯米把它撈出控水，然后放入到破壁機當中打成糯米漿。接下來的就可以準備一些小紙杯，把糯米漿拿倒到紙杯里面，喜歡吃甜一點的，還可以在里面加一些糖。然后放到鍋上蒸，這樣蒸出來的糯米糕香甜軟糯，可以當點心，也可以當早餐。
所以當糯米泡多之后不用發愁，用以上這幾種烹制方法，就可以把糯米消耗掉。而且這幾種方法做起來很簡單，并不想像當中的那么復雜，但是卻很好吃。所以小伙伴可以嘗試一下，用糯米來制作各種不同的美食，感受糯米帶來的美味。
