糍粑是非常好吃的一種食物，它的主要原材料就是糯米。但是糯米是一種很容易變質發酸的食物，所以如果儲存不當，極易霉變。那糍粑可以凍起來嗎？怎樣儲存糍粑比較好呢？今天就來分享幾個非常實用的方法。
一、糍粑可以凍起來嗎
可以。
糍粑當然可以凍起來了，因為冰凍的情況下，低溫可以抑制細菌的滋生，同時可以長時間的保持食物的新鮮感。所以如果糍粑吃不完或者量大的情況下，直接放入冰箱的冷凍室冷凍，或者是用專門的冷庫進行冷凍都可以。一般冷庫或者是冷凍室的話，它的溫度都在零下18~零下20度，可以長時間保存食物，不會變質變壞。
二、糍粑怎么保存比較好
1.冷藏保存
短時間一周之內不吃的話，其實把糍粑放入冰箱進行冷藏保存比較好。但是冷藏保存的時候，也要將糍粑裝入專門的保鮮袋或者是保鮮盒里面，然后再放入冰箱冷藏，一周之內不會變質變壞。這樣的話放置的過程當中不容易串味，表面水分也不容易蒸發。
2.真空保存
真空保存是目前最有效，也是可以最長時間保持食物的一種方法。真空保存所需要用到的是真空袋，然后將糍粑裝入到真空袋當中，再用專門的工具將里面的空氣抽出封好袋口，這樣的話放到常溫或者冷藏保存都可以，對于保存的環境以及溫度就沒有過多的要求。
3.常溫保存
只要室內溫度在0~5度或者在10度之內的情況下，把糍粑放在常溫下保存就可以了。常溫下要選擇陰涼避光，干燥，通風，沒有陽光直射的環境下，一般的話放到25天左右是不成問題的。當然如果室內溫度稍微熱一點的情況下，建議大家可以縮短它的保存期。
糍粑的保存方法就跟大家分享到這里，所以如果保存糍粑的話，用以上這幾種方法都是可以的。但是大家也可以根據自己的實際情況，來看看哪種方法保存糍粑最有效，這樣以后保存糍粑就得心應手了，包括其他食物也可以借鑒這幾種方法。
