中國有句老話就無魚不成席,所以在重要的飯局上一定會有魚的身影,當然過年的時候也是如此。過年的團圓飯是人們非常重視的一頓飯,所以就會特別的豐盛,人們會準備好各種雞鴨魚肉,今天我們就來講一下過年吃什么魚好。
過年吃什么魚好
1.胖頭魚
胖頭魚在北方和南方的家庭都會食用。許多人喜歡吃這種魚頭,因為它肉多,刺少,而且味道鮮美。在除夕的年夜飯中,切碎的辣椒魚頭也是非常豐富多彩的硬碟,蒸的魚頭,紅色和鮮艷的辣椒完美地結合在一起,而且非常紅火,所以人們也將其稱為切碎的辣椒魚頭比作是財富典當,當然也意味著好運。
2.吃鯉魚
每到過年的時候,餐桌上都少不了鯉魚,因為鯉魚有著年年有余、魚躍龍門的寓意,可以增添過年喜慶的氛圍。而且鯉同禮諧音,過年吃鯉魚大吉大利。鯉魚的營養價值高,而且口感也極佳,深受大家喜愛。
3.吃鯽魚
過年吃鯽魚,鯽同吉有著諧音,過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。民間認為,鯽魚有黑、白兩種,黑鱗鯽魚又叫做黑鯽,白鱗鯽魚又叫做銀鯽。人們認為白鱗鯽魚質量較好,肉質細嫩、味鮮美;相比較黑鱗鯽魚,土腥味重,肉質粗糙。如果要做湯用白鱗鯽魚為佳。
4.吃鰱魚
過年吃鰱魚,有連年有余的美好寓意,也寄托了人們對希望來年大豐收的愿望,所以鰱魚也是過年夜飯上經常會吃的一種魚。鰱魚不僅寓意好而且味道和口感都是極其鮮美的,而且營養價值比較高,對人的身體好,所以大家過年也會吃鰱魚。
關于過年吃什么魚好,大家都了解清楚了吧。其實這個也沒有特別的規定吧,大家可以想吃什么魚就吃什么魚,上面介紹的幾種是我們平時經常會吃到的幾種,大家可以了解一下。魚也是我們生活中經常會吃的一種食物,過年吃魚寓意也好。