在中國的傳統飲食習俗上，年夜飯的菜上面一定要準備的一道菜就是魚，地區不同，那么魚的吃法也不一樣，而且很多人都說年夜飯的魚是不能當天吃完。那大家知道年夜飯吃魚不能吃完到底是為什么嗎？今天就來跟大家具體聊聊其中的原因。
一、年夜飯吃魚不能吃完
年夜飯吃魚不能吃完主要是有這樣一個原因，因為魚代表著年年有余，那么魚不能吃完，其實就是希望能夠有余糧，這樣的話新的一年呢，不管是財富還是其他，都有剩余的這樣一個好兆頭。所以一般年夜飯上的魚都不會吃完，還會剩下一點，在初一，初二，初三這樣擺上幾天，再把它吃掉，希望呢新的一年，不管是運氣還是財富，都可以年年有余。
二、不同地區年夜飯的魚是什么樣的
1.爆魚
爆魚是南方地區比較有特色的一道傳統年夜飯的菜，它是用草魚制作而成的。將草魚切成塊，然后先腌制，再放到油鍋里面去炸，炸到表皮金黃，外酥里嫩之后，再澆上調調好的醬汁，吃上去偏甜，外酥里嫩，特別的美味。
2.清蒸鱸魚
清蒸鱸魚也是江南地區比較有特色的一道傳統名菜，鯉魚不需要過多的調味料，只需要把它清理干凈之后，放上一些蔥姜蒜，再放入鍋中蒸熟就可以了，非常的鮮嫩可口。而且擺魚的時候，也一定要魚頭對的長輩，因為對著小輩
3.竹筒魚
少數民族比如彝族，白族這些地區，會吃竹筒魚。將竹筒洗干凈之后，把魚放到竹筒當中，然后放到烤架上去烤?？局坪玫闹裢掺~有竹香氣，特別的美味。
4.鐵鍋燉魚
這道魚是北方吃的比較多的一道菜，一般都有大鯉魚或者是大青魚來做。燉魚的時候，在鍋邊再加上一些貼餅子，一起燉，特別的新鮮美味，好吃。
關于年夜飯的魚就跟大家介紹到這里，雖然地區不同，吃的魚不同，但是大家還是會準備關于魚的菜肴，畢竟代表著年年有余，是中國的傳統習俗，還是有著非常重要的意義的。所以一般在過年之前，大家都會備上一整條魚，做出各種不同的美味，在過年時候吃。
