臘八粥是臘八節才會吃的一種傳統食物，很多人都嘗過，但是現在超市有那八寶粥，嘗一嘗它的口味和臘八粥似乎也比較相似。那么臘八粥和八寶粥是一種東西嗎？今天就來為大家具體分析一下，到底這兩種粥一樣不一樣。
一、臘八粥和八寶粥是一種東西嗎
是的。
其實最早在古代的時候只有臘八粥，沒有八寶粥一說，但是從近代開始，其實臘八粥和八寶粥基本上就是一樣的，因為它里面所用到的原料都是差不多的，都是以米、谷類為主。只不過隨著物質生活和烹飪技術的提高，現在的臘八粥和八寶粥的食材沒有特別的限制，想放什么進去就放什么進去，所以現在的八寶粥，其實跟臘八粥是差不多的。所以如果在臘八節的時候，大家不會煮臘八粥，直接買一些現成的八寶粥回來吃也是可以的。
二、臘八粥和八寶粥里面都有什么
1.米
臘八粥和八寶粥里面都會有米，但是米的品種還是非常多的，一般主要是以糯米為主，這樣煮出來的粥比較軟糯，當然里面還會加入黑米，紅米，小米等各種不同品種的米，這樣煮出來的粥，口感更加豐富一些。
2.堅果類
煮臘八粥或者八寶粥的時候，還會放入適量的堅果，比如大家常吃的花生仁，還有核桃仁，當然有喜歡吃瓜子仁的，也可以放上一些瓜子仁，這樣煮出來的粥，更加清香十足。
3.果干
八寶粥或者臘八粥里面都會放入果干，比如葡萄干，桂圓干，包括現在的枸杞干等等。煮出來的粥清甜味更足，而且可以適當的提高粥的糖分。
4.豆類
八寶粥和臘八粥里面都會有各種豆，比如大家喜歡吃的黑豆，紅豆，綠豆都會加在里面，這樣煮出來的粥口感好，營養更加豐富。
所以八寶粥和臘八粥現在已經幾乎沒有什么區別了，都是以甜口的為主。當然在南方地區臘八粥除了甜的，還會有咸的，所以在南方可以吃到咸的臘八粥，但是不會有咸的的八寶粥，所以大家還是要稍微區分一下。
