澳門小吃-水蟹粥簡介：水蟹粥是澳門小吃。澳門地處咸淡水交界，出產的蟹具有美味的特點。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，豐富了它的味道...
2018年08月22日
2018年08月22日
天津小吃：崩豆張
天津小吃：崩豆張 簡介 崩豆張是天津傳統豆類干貨小吃。 歷史文化 崩豆張傳統產品始源于嘉慶年間，有二百四十多年的歷史。創始人張德才在宮中御膳 房供職，專職制作干...
2018年08月22日
廣州小吃：老火靚湯 （廣府湯）
廣州特色小吃-老火靚湯 （廣府湯）：老火靚湯又稱廣府湯，屬于粵菜系。是廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取...
2018年08月22日
河北小吃：圪渣餅
河北小吃：圪渣餅：圪渣餅是一道美味可口的傳統小吃，原產于河北陽原揣骨瞳?？局贫傻嫩僭炇前胪该鳡畹膱A形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。吃時，酥、脆、香、甜，別...
2018年08月22日
石家莊小吃：辛集咸驢肉
石家莊特色小吃-辛集咸驢肉：辛集咸驢肉是河北省傳統的名菜。選料精全，制作細致，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。據傳在清朝道光年間，辛集市（束鹿縣）佃土營...
2018年08月22日
河北小吃：文安熬魚
河北小吃-文安熬魚：文安熬魚是一道色香味俱全的名菜。處于冀中腹地的文安大洼，河道縱橫，淡水資源豐富，以盛產各類淡水魚聞名于外。德歸鎮尤為突出。據《文安縣志？物產...
2018年08月22日
河北小吃：羅圈燒餅
河北小吃-羅圈燒餅：羅圈燒餅是滄州地區的傳統風味小吃，主要在河間市，任丘市藝人傳承，現在會做的不多了，制作工藝考究。 簡介 羅圈燒餅是河北滄州地區的傳統風味小吃...
2018年08月22日
河北小吃：滄州油酥燒餅
河北小吃-滄州油酥燒餅：滄州油酥燒餅油酥燒餅是地方風味食品，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。 簡...
2018年08月22日
寧波十大名菜：冰糖甲魚寧波十大名菜之首
寧波十大名菜：1、冰糖甲魚；2、苔菜拖黃魚 ；3、火臆金雞 ；4、苔菜小方烤 ；5、彩熘全黃魚；6、網油包鵝肝 ；7、腐皮包黃魚 ；8、鍋燒河鰻；9、黃魚魚肚；...
2018年08月22日
寧波小吃：鍋燒河鰻
寧波特色小吃-鍋燒河鰻：鍋燒河鰻是浙江寧波和上海的傳統名菜，屬于浙菜系。此菜呈紫銅色，肉質酥爛，鰻段不碎，口味鮮肥，含有豐富的蛋白質、鈣、磷和維生素等，是一種滋...
2018年08月22日
河北小吃：咯扎（饹馇）
河北小吃-咯扎：饹馇又稱咯扎、擱著、隔著，一種河北唐山的面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。...
2018年08月22日
河北小吃：馬頭天福酥魚（馬頭酥魚）
河北小吃-馬頭天福酥魚：馬頭天福酥魚是馳名中原的河北省傳統名吃，早在魏晉時期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經驗，反復研制，終成此品。馬頭酥魚源遠...
2018年08月21日
澳門小吃：澳門杏仁餅（禮記杏仁餅）
澳門小吃-澳門杏仁餅簡介（禮記杏仁餅）：澳門杏仁餅是從綠豆餅發展而來的，澳門杏仁餅的主要原料是綠豆粉，只因外觀像杏仁，所以才叫杏仁餅。杏仁餅雖然不是澳門首創，但...
2018年08月21日
天津小吃：恩發德蒸餃
天津小吃：恩發德蒸餃 簡介 恩發德蒸餃屬于天津市的特色小吃，是天津小吃中的代表，其味道鮮美，是其他地域小吃所不具備的，要想吃天津小吃，那恩發德蒸餃則是不二之選。...
2018年08月21日
河北小吃：撥御面
河北小吃-撥御面：撥御面是是一道色香味俱全的傳統小吃。河北承德吃蕎麥的方法很多，最享盛譽的當首推河北省隆化縣張三營鎮的撥御面。撥御面的原料有一百家子的白蕎面、老...
2018年08月21日
河北小吃：拽面，武安拽面
河北小吃-拽面簡介：拽面，是河北省邯鄲市武安獨具地方風味的面食家常飯。傳說是由武安傳入，在邯鄲縣西部較流行，采用上等小麥面粉做成。口味適中，是老少皆宜的美食之一...
2018年08月21日
石家莊小吃：馬家鹵雞
石家莊特色小吃-馬家鹵雞：馬家鹵雞是河北省正定縣馬家老雞店的特色產品，是河北省省級非物質文化遺產。始創于清朝初年，1981年馬家鹵雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒...
2018年08月21日
河北小吃：笏板雞
河北小吃-笏板雞：笏板雞以及笏板魚，是河北省的傳統名菜，主要原料是雞脯肉，主要調料是食鹽、味精以、料酒，主要采用蒸和炸的方法制作而成。 簡介 笏板雞以及笏板魚，...
2018年08月21日
河北小吃：南沙酥（八溝糖餅）
河北小吃-南沙酥（八溝糖餅）：南沙酥又名八溝糖餅。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以面粉、養麥粉和面，包餡成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至...
2018年08月21日
河北小吃：蝦醬
河北小吃-蝦醬：唐山蝦醬，是河北著名小吃之一，以蝦醬為主料，輔以干辣椒、小蔥（末）、雞蛋清，加上調味料制作而成。 簡介 蝦醬，是韓國、中國沿海地區、香港以及東南...
2018年08月21日
河北小吃：御土荷葉雞
河北小吃：御土荷葉雞簡介：御土荷葉雞原名叫化雞，是一道地方特色小吃，傳到承德后，因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內的荷葉作原料精制而成，故名“御土荷葉雞”...
2018年08月21日
河北小吃：清河八大碗
河北小吃-清河八大碗：八大碗是清河的地方傳統名筵，八大碗菜系包括雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶...
2018年08月20日
澳門小吃：咸老公餅
澳門小吃-咸老公餅簡介：咸老公餅是參考甜老婆餅改變而得來的糕點，咸老公餅餡心以椒鹽味為主。與老婆餅的最大的不同是：老婆餅是甜的，老公餅是咸的。咸老公餅的主要原料...
2018年08月20日
天津小吃：棒槌果子（油條）
天津小吃：棒槌果子（油條） 簡介 “棒槌果子”即油條，為津門傳統早點食品，因成品呈棒槌形，所以得名。棒槌果子制作講究，按照不同的季節，用不同比例的堿、礬、鹽加清...
