河北小吃-改刀肉：改刀肉是一道色香味俱全的名肴，屬于東北菜。此菜用料尋常，重在刀功，肉絲與筍絲混然一色，入口酥軟，味道鮮美，無余汁，幽香四溢，可冬存百日，夏貯一...
2018年08月20日
2018年08月20日
河北小吃：烙炸（焦烙炸）
河北小吃：烙炸（焦烙炸）簡介：烙炸是河北省著名的小吃。用綠豆面做成的一種煎餅。將綠豆面用水調成糊狀，在微火上攤成煎餅狀薄片，晾涼后即成。把烙炸切成菱形塊，用開水...
2018年08月20日
石家莊小吃：狗肉全席
石家莊特色小吃-狗肉全席：狗肉全席是河北地區的十大小吃之一，它以一年左右的嫩狗肉為主料，采用烹、煎、熘、炸、燜、薰、拌等各種技藝，精心制作50多道各具特色的名菜...
2018年08月20日
河北小吃：交河煎餅
河北小吃-交河煎餅：交河煎餅以歷史悠久、風味獨特、百吃不厭而馳名于中國北方。營養功能：煎餅多由粗糧制作，營養價值高。煎餅疏松多孔，可厚（疊層）可薄，便于與其他食...
2018年08月20日
河北小吃：白洋淀熏魚
河北小吃-白洋淀熏魚：白洋淀熏魚是白洋淀邊的傳統風味食品，熏魚的制作技術距今已有數百年的歷史。 簡介 白洋淀熏魚，是具有濃厚水鄉風味的獨特魚制品，其獨特風味主要...
2018年08月20日
河北小吃：碗肉
河北小吃-碗肉：碗肉是天津薊縣一道地方菜，也是河北省保定市唐縣的傳統名吃。雷同于梅菜扣肉，但又不盡相同。 主料為為豬肉（帶皮五花肉），豆片。 碗肉是河北省保定市...
2018年08月20日
河北小吃：邢臺道口燒雞
河北小吃-邢臺道口燒雞：邢臺道口燒雞是河北邢臺地區著名的傳統小吃，源于河南道口鎮，是道口義興張燒雞店的分支。造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質軟爛，味美鮮香，...
2018年08月20日
河北小吃：萬字扣肉
河北小吃-萬字扣肉：萬字扣肉是河北地方風味菜肴，曾經是清宮御膳房為慈禧太后做壽時必用的菜品。切成螺旋的“萬字”的型，后來傳到民間，有些地方也稱此菜為“太后肉”。...
2018年08月19日
澳門小吃：澳門姜糖
澳門小吃-澳門姜糖簡介：姜糖最早發源于南方，是用生姜提煉姜汁和紅糖混合制成。目前超市里出售的，大多為固體糖塊，配以高級淀粉精制而成；在南方，還有加上糯米，做成姜...
2018年08月19日
天津小吃：貼餑餑熬小魚
天津小吃：貼餑餑熬小魚 簡介 貼餑餑熬小魚是天津一道傳統特色風味的地方美食，也馳名中國各地。其實它的做法也很簡單，隨著時代變遷和環境的變化也有些改進。熬小魚已經...
2018年08月19日
河北小吃：八溝羊湯（八溝羊雜湯、平泉羊湯）
河北小吃-八溝羊湯（八溝羊雜湯、平泉羊湯）：平泉古稱“八溝”,平泉羊湯原來叫“八溝羊雜湯”。平泉羊湯以羊雜配以多種佐料制作而成，選料精細，廚藝獨特，味清香而純厚...
2018年08月19日
河北小吃：芝麻煎堆
河北小吃-芝麻煎堆簡介：芝麻煎堆，是衡水的特色小吃之一，煎堆又叫麻團、珍袋，麻球，漢族小吃，流行于全國各地大部分地區。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝...
2018年08月19日
石家莊小吃：鍋貼餅子
石家莊特色小吃-鍋貼餅子：鍋貼餅子是北方地區常見的小吃。是用玉米面或高梁面、谷子面、山藥面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用開水潑面），趁熱鍋貼于鍋邊，飯熟...
2018年08月19日
河北邯鄲小吃：武安拉面
河北邯鄲小吃-武安拉面：武安拉面是河北邯鄲市著名的小吃。面條筋道、口感柔潤爽滑。據傳起始于清末民初。武安拉面有三種：勾面、拽面、空心面。勾面呈圓形，拽面呈扁形，...
2018年08月19日
河北小吃：蕎面河漏
河北小吃-蕎面河漏：蕎面河漏是河北省的小吃，是中國北方面食三絕之一，與北京抻面、山西刀削面齊名。蕎面分白蕎面和黑蕎面，是承德特別是壩上地區的傳統作物，用它為原料...
2018年08月19日
河南小吃：牛肉板面
河南小吃-牛肉板面：牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省和河南新野的特色小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國歷史名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食——新野板面（又...
2018年08月19日
地道北京小吃街在哪？看這篇攻略就夠了！
地道北京小吃街在哪？看這篇攻略就夠了！ 北京小吃眾多，很多地道的北京人也不見得都吃過，但是要說地道北京小吃去哪兒吃，不少北京人倒是可以列舉出一些熱門的美食勝地，...
2018年08月19日
河北小吃：燒南北
河北小吃-燒南北：“燒南北”，是河北張家口市一種傳統風味菜肴。所謂燒南北，就是以塞北口蘑和江南竹筍為主料，將它們片成薄刀片，入旺火油鍋煸炒，加上一些調料和鮮湯，...
2018年08月19日
河北小吃：永清胡記燒雞
河北小吃-永清胡記燒雞： 永清胡記燒雞是一道色香味俱全的漢族名小吃。始于清末，早于北京經營，至今已有100多年歷史，親傳四代，奉承獨家中藥秘方薰煮，煮至骨，肉相...
2018年08月18日
澳門小吃：蛋卷
澳門小吃-蛋卷簡介：蛋卷（或寫作蛋卷，又稱雞蛋卷）是一種外表呈黃色和圓筒狀的餅干。一般可以在中式餅店買到，常當作伴手禮。蛋卷是以雞蛋、油、低筋面粉和細砂糖作原料...
2018年08月18日
河北小吃：任丘茄子餅
河北小吃-任丘茄子餅：任丘茄子餅是河北的一道傳統小吃。鮮香酥軟，佐餐佳肴。將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘，使變軟。將大蒜拍成泥，辣椒切細絲與花椒粉、味精拌入茄絲中；再...
2018年08月18日
河北小吃：老二位麻醬燒餅
河北小吃-老二位麻醬燒餅簡介：老二位麻醬燒餅是河北秦皇島著名的特產小吃、風味美食。老二位麻醬燒餅是老二位飯店的優質產品之一，色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適...
2018年08月18日
石家莊小吃：薛家燒餅（石塔燒餅）
石家莊特色小吃-薛家燒餅：“薛家燒餅”俗稱“油酥燒餅”，又叫“石塔燒餅”，因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經幢（俗稱石塔）腳下而得名。它是趙縣獨有的風味小吃，系趙...
2018年08月18日
河北小吃：清蒸白菜卷
河北小吃-清蒸白菜卷：蒸白菜卷是一道色香味俱全的傳統名菜，屬于天津菜。此菜鮮嫩可口，加上豬肉的鮮味，是色香味俱全的美食。此菜制作簡便，口感清爽，并且白菜諧音“百...
