內蒙古鄂爾多斯特色小吃-酸飯簡介：酸飯，是內蒙古西部地區一道極具特色的家常美食，過去，農村家家炕上都放著發酵酸飯的罐子，一年四季都在制作酸飯。酸飯的流行跟那里的...
2018年09月04日
2018年09月04日
內蒙古小吃：鐵鍋燜面
內蒙古小吃-鐵鍋燜面：鐵鍋燜面是山西，內蒙等地的傳統面食（湯面）的革新性產品。燜面起源于宋朝，發源在山西、河北、內蒙古西部以及河南、陜西等地。近年來燜面在全國市...
2018年09月03日
內蒙古小吃：小米豆角飯
內蒙古特色小吃-小米豆角飯簡介：小米豆角飯，用料比較講究。必須是開魯盛產的小米、開魯的豆角。因開魯的小米黃澄澄、圓晶晶，即不粘又不散，營養豐富。豆角是北方人的當...
2018年09月03日
內蒙古小吃：枸杞菊花牛鞭
內蒙古特色小吃-枸杞菊花牛鞭：枸杞菊花牛鞭是一道菜品，主料是新鮮牛鞭。枸杞菊花牛鞭是一款用于男性滋補腎虛的一道美食菜肴，采用的是新鮮牛鞭作為主要食材，淳厚鮮美、...
2018年09月03日
內蒙古小吃：沙米涼粉
內蒙古特色小吃-沙米涼粉：沙米涼粉，系民勤縣傳統純天然無污染美食珍品。 簡介 沙米涼粉，系民勤縣傳統純天然無污染美食珍品，選用騰格里沙漠和巴丹吉林沙漠野生沙米為...
2018年09月03日
內蒙古小吃：王小二大餅
內蒙古小吃-王小二大餅：內蒙古傳統食品。又稱吊爐大講。系興安盟已故回族廚師王小二創制。以高筋面粉、水、堿制成餅坯，用吊爐烤制而成。 簡介 王小二大餅,內蒙古傳統...
2018年09月02日
內蒙古小吃：ge zha
內蒙古特色小吃-ge zha：是開魯縣特有的一種食品，用綠豆面和成糊狀，用平鐵鍋攤成煎餅狀，切成塊卷餡炸著吃或炒菜吃， 如gezha炒蒜苗、炸千子等食品，吃 起...
2018年09月02日
內蒙古小吃：拔絲奶豆腐
內蒙古特色小吃-拔絲奶豆腐：內蒙古風味名菜。以奶豆腐為主料烹制而成。特奶豆腐切條、裹面粉、掛上用雞蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油鍋炸熟，呈金黃色撈出。鍋內加適量...
2018年09月02日
內蒙古小吃：扒駝掌
內蒙古特色小吃-扒駝掌：駝掌即駱駝的掌，駱駝主要產于內蒙古荒漠草原地帶，駝掌的味道極為鮮美，食之可強筋壯骨。“扒駝掌”配以菜心，葷素俱佳，肥而不膩，是秋冬的補品...
2018年09月02日
內蒙古小吃：烤鹿腿
內蒙古特色小吃-烤鹿腿簡介：烤鹿腿選用內蒙古希拉穆仁草原放養之梅花鹿以草原天然藥草秘制鹵汁腌味烤制而成，味道鮮美，回味悠長，容易消化，滋補強身。 鹿肉性溫和，補...
2018年09月02日
內蒙古小吃：興安烤羊腿
內蒙古小吃-興安烤羊腿：興安烤羊腿色澤鮮艷、肉酥味美，營養豐富，滋補身體，是一道深受人們喜愛的蒙古名菜。 簡介 烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁?..
2018年09月01日
石家莊小吃：牛肉罩餅
石家莊特色小吃-牛肉罩餅：白家罩餅傳承牛肉罩餅之優點，并加入自身的特色將其發揚光大，經過白氏后輩幾代人艱苦的努力，在餐飲界獨樹一幟，由最早的南關南河坡一家店現已...
2018年09月01日
河北小吃：饸烙（河漏、和樂）
河北小吃-饸烙（河漏、和樂）：饸烙，常見的為紅薯面，蕎麥面，各種豆類為主，榆樹皮面做粘合劑的面條類食物。以河北保定唐縣最為有名，筋道爽口，光滑順溜、百吃不厭。采...
2018年09月01日
河北小吃：驢肉卷餅
河北小吃-驢肉卷餅：驢肉卷餅是河北武安經典的傳統名吃，主料是面粉、熟驢肉，輔料是尖椒1個、調料色拉油少許。 武安自古就有吃驢肉的傳統，驢肉色紅，肉質鮮嫩，柔軟細...
2018年09月01日
河北小吃：永年驢肉灌腸
河北小吃-永年驢肉灌腸：永年驢肉香腸是河北省邯鄲市的傳統名菜，屬于冀菜系。中華傳統名小吃之一，由驢肉輔以多種香料制成，鮮美可口，回味悠長，香而不膩，營養豐富。 ...
2018年08月31日
石家莊小吃：柴溝堡熏肉
石家莊特色小吃-柴溝堡熏肉：柴溝堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省懷安縣柴溝堡鎮傳統的特色名吃。距今已有200多年的歷史。它用柏木熏制而成，肥不膩口、瘦不塞齒是其...
2018年08月31日
河北小吃：南沙餅（八勾糖餅）
河北小吃-南沙餅（八勾糖餅）：南沙餅又名八勾糖餅，是一道美味可口的傳統名點，屬于河北小吃。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以面粉、蕎麥粉和面，包餡成型...
2018年08月31日
河北小吃：手掰腸（定州手掰腸）
河北小吃-手掰腸（定州手掰腸）：手掰腸腸體緋紅油亮，帶著誘人的香味，看著就比普通香腸好吃。用手輕輕一掰，腸身應聲而斷，腸衣裂開時帶著脆脆的輕響，咬在嘴里，脆而不...
2018年08月31日
河北小吃：承德涼粉
河北小吃-承德涼粉：承德涼粉是一道河北承德地區的特色傳統小吃，承德一帶居民食用涼粉已有300多年的歷史。人們所以喜歡食用涼粉，不僅因它味美消暑，還因為它含有豐富...
2018年08月30日
河北小吃：承德驢打滾（豆面糕）
河北小吃：承德驢打滾（豆面糕）：承德驢打滾的做法歷史悠久，在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。承德驢打滾是很有特色的河北特色小吃，承德驢打滾以黃米 為主...
2018年08月30日
河北小吃：白運章包子
河北小吃-白運章包子：白運章包子是以肥瘦相間的新鮮牛肉、時令蔬菜為餡料，包子皮是用發面和燙面按一定比例制成。包子的特點是皮薄有筋道，肉餡鮮香，回味無窮。 簡介 ...
2018年08月30日
河北小吃：定州燜子
河北小吃-定州燜子：定州燜子是河北定州最有名的傳統小吃之一。北方常說的燜子是驢肉火燒河間派的食物，皮凍狀，佐食驢肉增加口感。定州燜子不是此類，它是一種肉類熟食。...
2018年08月30日
河北小吃：饒陽金絲雜面
河北小吃-饒陽金絲雜面：金絲雜面是一種河北饒陽著名的傳統面食小吃。金絲雜面屬于綠豆面。綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團，餳置。將餳...
2018年08月29日
石家莊小吃：回記綠豆糕
石家莊特色小吃：回記綠豆糕：回記綠豆糕是秦皇島山海關特產，入口即化，口感細膩，深受當地人及游客歡迎。清真回記糕點部始建于1945年，因初創人是回民，又姓回而稱"...
