西藏革吉縣特色小吃-西藏公婆餅：一般游客皆以為，公婆餅有點像是小一號的漢式肉餅，炭烤焙成，香酥可口。 簡介 為什么叫公婆餅呢？原來，現年七十二歲的阿公林德銘，和...
2018年09月16日
2018年09月16日
寧夏小吃：清蒸鴿子魚
寧夏特色小吃-清蒸鴿子魚：清蒸鴿子魚是以鴿子魚為主要材料制作而成的一道菜品。鴿子魚又名銅魚，以寧夏中衛至石咀山河灣為多，因它體形似鴿而得名。它是寧夏地區一種珍貴...
2018年09月15日
西藏小吃：藏餐羊血腸（羊血腸）
西藏特色小吃-藏餐羊血腸（羊血腸）：藏餐羊血腸，藏族地區，無論是農民還是牧民，每宰一只羊，羊血不單獨煮食，而是將羊血灌入小腸內煮沸而食，又香又嫩，品嘗一口，滿嘴...
2018年09月15日
內蒙古小吃：內蒙成吉思汗鐵板燒
內蒙古特色小吃-內蒙成吉思汗鐵板燒：一種烤肉方法。相傳元太祖成吉思汗善食此品，在率兵馳騁天下時傳至中亞、南俄，風靡世界。在日本等國家民間迄今仍很流行。所以稱之為...
2018年09月15日
內蒙古小吃：通遼肥牛
內蒙古特色小吃-通遼肥牛：通遼肥牛為地理標志保護產品。主要供應香港市場。其特點是膘情好、牛齡小、出肉率高、肉質細嫩，出口優質率達99.42%，在全國名列前矛。 ...
2018年09月15日
西藏小吃：氽灌腸（三腸、五腸）
西藏特色小吃-氽灌腸：西藏菜。又稱三腸、五腸。以新鮮羊小腸為衣，分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分稱血腸、肉腸、面腸，合稱三腸；另有灌以羊肝、羊油者，分別稱肝...
2018年09月15日
寧夏中衛小吃：紅燒牛肉
寧夏中衛特色小吃-紅燒牛肉：紅燒牛肉是一道傳統菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他輔料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大眾喜愛。牛肉是全世界人...
2018年09月15日
寧夏小吃：炒煳餑
寧夏特色小吃-炒煳餑：炒糊餑是一道西北地方著名小吃，流行于寧夏銀川、吳忠等地?！昂G”是一種用烙餅切成餅條的俗稱，又稱“糊餑子”。而所謂炒糊餑，其實通俗的說，就...
2018年09月14日
西藏小吃：酥油炒青稞
西藏特色小吃-酥油炒青稞：青稞又稱稞大麥、元麥是藏族人民制作糌粑的主要原料，把青稞炒過后磨成面用酥油拌著吃。人們也將青稞與豌豆摻合制作糌粑。 簡介 青稞又稱稞大...
2018年09月14日
內蒙古小吃：風味肉食手扒肉
內蒙古特色小吃-風味肉食手扒肉：手扒肉是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫“烏蘭伊德”。顧名思義，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年來的傳統食品，...
2018年09月14日
西藏小吃：藏族奶品
西藏特色小吃-藏族奶品：奶品是藏族的重要食品,家居或外出,人們都帶著它。在零食品種不多的西藏,大人們常把奶渣給小孩當零食。 簡介 奶品最普遍的是酸奶和奶渣兩種。...
2018年09月14日
內蒙古小吃：詐瑪宴
內蒙古特色小吃-詐瑪宴：詐瑪宴是元朝時期宮廷大宴。距今七百多年前，元朝太祖忽必烈每年巡幸上都，都要大擺宴席，招待宗親、大臣、近侍等人員，也稱“質孫宴”，即詐瑪宴...
2018年09月14日
寧夏小吃：羊肉搓面
寧夏特色小吃-羊肉搓面：羊肉搓面是寧夏盛行的一種風味面食。有一點象西安的拉條子。面和好搟成片，切成細條用手搓圓，如西安的拉條子粗細。這道小吃特點：面精肉鮮，風味...
2018年09月14日
寧夏小吃：回族蒸艾葉
寧夏特色小吃-回族蒸艾葉：回族蒸艾葉是一道以艾葉為主要食材制作的美食，營養豐富。特點：清香無毒，營養豐富，能“通氣血，還寒濕，止血，安胎”。尤其是端午節前后的艾...
2018年09月13日
西藏小吃：蟲草魚肉丸
西藏特色小吃-蟲草魚肉丸簡介：蟲草魚肉丸是拉薩的特色美食。蟲草魚肉丸是一道菜品，主要原料有冬蟲夏草、鮮魚、野生蒜、雞蛋等。 做法 原料：冬蟲夏草10根、鮮魚1條...
2018年09月13日
內蒙古小吃：酒鍋牛三寶
內蒙古特色小吃-酒鍋牛三寶簡介：創新名菜。在清燉牛尾的基礎上，加上發制并切好的牛蹄筋片，發制改刀成菊花形的牛鞭，再加入發制好的香菇或口蘑等輔料，調上味，點燃酒精...
2018年09月13日
內蒙古小吃：內蒙古馓子
內蒙古特色小吃-內蒙古馓子：阿拉善各族群眾久有吃馓子的習俗，其炸制技藝竟后來居上，堪稱一絕，尤其是回民，更擅長炸馓子，每逢開齋節、古爾邦節或其它喜慶吉日，除了炸...
2018年09月13日
西藏小吃：吧啦餅（吧啦藏餅）
西藏特色小吃-吧啦餅（吧啦藏餅）：吧啦餅，歷史上吧拉藏餅在滿蒙地區流傳。以后傳入北京地區，現已成為京式糕點的傳統風味糕點。 簡介 吧啦餅又稱吧啦藏餅，為西藏風味...
2018年09月13日
寧夏小吃：糖醋黃河鯉魚
寧夏特色小吃-糖醋黃河鯉魚：糖醋黃河鯉魚是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河，故烹飪所采用的鯉魚就是黃河鯉魚。此魚生長在黃河深水處，頭尾金黃，全身鱗亮，肉質肥嫩，...
2018年09月13日
寧夏小吃：同心灘羊肉
寧夏特色小吃-同心灘羊肉：產于寧夏回族自治區吳忠市同心縣。灘羊肉脂肪均勻，肉質細嫩，不膻不腥，其味鮮美，除供寧夏各族人民食用外，還運往全國各省市和出口中東等地。...
2018年09月12日
西藏小吃：辣牛肚（香辣牛肚）
西藏特色小吃-辣牛肚：香辣牛肚是一款家常菜品，制作原料主要有熟牛肚等。清鮮脆嫩，麻辣鮮香。 簡介 詳細說明：原料：牛肚300克配料：干辣椒10克、青尖椒、香菜段...
2018年09月12日
內蒙古小吃：大炸羊
內蒙古特色小吃-大炸羊：內蒙古傳統菜。以羊肉為主料，經掛糊炸制而成。以羊肉為主料,經掛糊炸制而成。因在制作時所用主料大而得名。 簡介 內蒙古傳統菜。以羊肉為主料...
2018年09月12日
內蒙古小吃：粉湯餃子
內蒙古特色小吃-粉湯餃子：粉湯餃子是新疆特色小吃之一。有口同嗜，人人愛吃。湯鮮味香，營養豐富，民間風味獨特。 簡介 粉湯餃子,俗名“皮條拉石頭”。餃子餡可用豬肉...
2018年09月12日
西藏小吃：西藏風干肉
西藏特色小吃-西藏風干肉：風干肉，是非常有特色的一種常見于西藏和內蒙古西北地區的食品。每年年底，當氣溫在零度以下時，藏民們和草原上的牧民們將牛羊肉割成小條，掛在...
