遼寧特色小吃-溝幫子熏雞：溝幫子熏雞始創于清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷熏雞秘方，建熏雞坊，名“溝幫子熏雞”，憑十六道精細工序、三...
2018年09月05日
2018年07月02日
遼寧小吃：人參雞（人參燉雞）
遼寧特色小吃：人參雞（人參燉雞） 簡介 人參雞人參是東北三寶之一，用東北人參與當年母雞經加工后，再加入適量高湯，調料上屜蒸制而成的。此菜上桌，只見參臥雞中，雞臥...
2018年07月02日
沈陽小吃：干豆腐（東北干豆腐）
沈陽特色小吃：干豆腐（東北干豆腐） 簡介 干豆腐，系東北特產，也叫“東北干豆腐”，是一種壓成薄片狀的豆腐制品。它既不同于南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同于腐竹和...
2018年07月01日
遼寧小吃：酸菜汆白肉
遼寧特色小吃：酸菜汆白肉 簡介 酸菜汆白肉是地道的東北菜，是冬季一定不能錯過的一道菜。做法非常簡單，湯汁濃郁，肉中帶著酸菜的香味。入口即化，肥而不膩，吃的時候可...
2018年07月01日
沈陽小吃：老山記海城餡餅
沈陽特色小吃：老山記海城餡餅 簡介 “老山記餡餅店”由毛青山于1920年在遼寧海城縣城火神廟街開設。毛氏名山，取其山字，立號老山記餡餅店，其餡餅店于1939年遷...
2018年06月29日
沈陽小吃：那家館白肉血腸
沈陽特色小吃：那家館白肉血腸 簡介 那家館經營的傳統風味白肉主要有兩種：一是“蒸白肉”。它選用皮薄肉嫩的腰排上的五花肉，將其切成長6寸，寬4寸的肉方，洗凈后上鍋...
2018年06月29日
大連小吃：油爆海螺
大連特色小吃：油爆海螺 簡介 油爆海螺，是大連一道特色美食。油爆海螺是在山東地區特色傳統名菜，屬于魯菜系，是油爆雙脆、油爆肚仁的基礎上沿續而來的。明清年間流行于...
2018年06月29日
大連小吃：炒海腸子
大連特色小吃：炒海腸子 簡介 炒海腸子，是大連的名菜之一。海腸子是軟體動物，它身體呈半透明狀，頗像一截腸頭，為此得名。大連只有夏家河子海灘盛產。它營養價值高，味...
2018年06月29日
大連小吃：鐵板烤魷魚
大連特色小吃：鐵板烤魷魚 簡介 鐵板烤魷魚是一道街邊小吃，是大連特色菜小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成，味道十分鮮美。其主要原...
2018年06月29日
大連小吃：清蒸燈籠鮑魚
大連特色小吃：清蒸燈籠鮑魚 簡介 清蒸燈籠鮑魚，是遼寧大連的特色美食菜。清蒸燈籠鮑魚的制作是用帶殼的活鮑魚，切成燈籠形狀，放入原殼，用蔥、姜、鹽、味精等做調料，...
2018年06月29日
大連小吃：咸魚餅子
大連特色小吃：咸魚餅子 簡介 咸魚餅子,是大連街頭小吃中的一塊招牌。咸魚餅子是北方沿海的特色傳統名小吃 ，屬于魯菜系膠東幫中的大連菜。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光...
2018年06月29日
大連小吃：海涼粉（海拌涼粉）
大連特色小吃：海涼粉（海拌涼粉） 簡介 海涼粉是山東青島地區，遼寧大連地區傳統特色美食之一，也是當地特產。原料是生長在嶗山海底礁石上的一種水草叫牛毛菜，將它曬干...
2018年06月29日
大連小吃：絨山羊湯
大連特色小吃：絨山羊湯 簡介 素有“國寶”之稱的絨山羊，是莊河北部山區的特產，絨山羊湯則是莊河又一特色美味。每年8月份以后，是品嘗絨山羊湯的最佳時節。 莊河羊湯...
2018年06月29日
大連小吃：紅烤全蝦
大連特色小吃：紅烤全蝦 簡介 紅烤全蝦，大連特色菜，猶如一朵盛開著的牡丹花，火紅明亮、色澤喜人、蝦肉肥美、鮮嫩香甜、醇而不膩。 主料是不除皮，只除腸的全對蝦，加...
2018年06月29日
大連小吃：炒燜子
大連特色小吃：炒燜子 簡介 炒燜子是由一種用地瓜粉熬制的涼粉炒制的，通常是墨綠色的，并不透明，這是東北特有的一種小吃，主要分布在丹東和大連。 炒燜子，是大連的一...
2018年06月26日
遼寧小吃：東北飯包
遼寧特色小吃：東北飯包 簡介 東北飯包是一款素食，東北傳統的小吃，用來清腸效果不錯，制作也很簡單。 飯包，即打飯包，當地人習稱“飯包子”，是一種農家飯，大多數東...
2018年06月26日
沈陽小吃：沈陽回頭
沈陽特色小吃：沈陽回頭 簡介 沈陽回頭，是面粉揉好面團，用手將劑子按扁、搟平、抽薄、上餡，折疊成長方形再把兩頭包緊制成的清真食品，色澤金黃，口味鮮香。 歷史文化...
2018年06月26日
沈陽小吃：馬家燒麥
沈陽特色小吃：馬家燒麥 簡介 馬家燒麥，是沈陽市特殊風味的回民小吃，由馬春創制于1796年。用開水燙面，大米粉作撲粉。選用腰窩、紫蓋、三叉三個部分的牛肉剁碎作餡...
2018年06月26日
沈陽小吃：老邊餃子
沈陽特色小吃：老邊餃子 簡介 老邊餃子是馳名中外的沈陽特殊風味，它歷史悠久，從創制到現在，已有180多年歷史。老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，制作精細，...
2018年06月26日
沈陽小吃：克拉古斯香腸
沈陽特色小吃：克拉古斯香腸 簡介 克拉古斯的歷史可以追溯到十九世紀初，1905年日俄戰爭后，俄羅斯人雷德洛夫兄弟為躲避戰亂，由俄羅斯來到東北哈爾濱，以自制自售香...
2018年06月26日
沈陽小吃：沈陽李連貴熏肉大餅
沈陽特色小吃：沈陽李連貴熏肉大餅 簡介 李連貴熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝； 大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離、外酥里軟、滋味...
2018年06月26日
沈陽小吃：不老林糖
沈陽特色小吃：不老林糖 簡介 不老林糖，是沈陽非常受歡迎的糖果，九十年代初曾經風靡大江南北，通常都是春節的必備糖果。主要的成分是糖漿、淀粉、各種干果仁、吃起來又...
2018年06月26日
沈陽小吃：張久禮燒雞
沈陽特色小吃：張久禮燒雞 簡介 張久禮燒雞店，是沈陽“風味名品”，由張久禮老人在1982年創辦。 歷史文化 張久禮老人，原籍山東萊州。年少時家境貧寒，吃百家飯長...
